Naan Brot schmeckt köstlich zu Suppen, Eintöpfen und Salaten.
Zutaten für 8 Stück:
- 500 g Weizenmehl (Typ 550)
- 150 ml Milch
- 150 g Joghurt
- 1 Ei
- 0,5 TL Backpulver
- 0,5 Hefewürfel
- 3 EL Öl
- Je 1 TL Salz und Zucker
Zubereitung
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
Hefe und die restliche Zutaten zugeben und 5 Minuten kräftig kneten. Teig abdecken und bei Zimmertemperatur 1 Stunde gehen lassen.
Aus dem Teig 8 Kugeln formen. Jede Kugel mit etwas Mehl dünn auswalgen und 10 Minuten gehen lassen.
Eine große beschichtete Pfanne erhitzen. Jeweils einen Teigfladen in die Pfanne legen, Deckel aufsetzen.
Bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten backen, einmal wenden und die andere Seite 3 Minuten backen.
Passt perfekt!
Inspiration aus Indien Veganes Linsendal mit Kürbis
Das würzige Linsendal serviert ihr am besten mit Basmati Reis oder warmen Pfannenbrot.
Einfach lecker! Zum Nachkochen: Die Rezepte
Rezepte und clevere Küchenkäpsele-Tricks: Hier findet ihr unsere Rezepte für SWR1 Pfännle.
Tipps und Tricks SWR1 Küchenkäpsele
Manchmal sind es einfach die kleinen Tricks, die einem das Kochen so viel leichter machen ...
