Leckere Resteverwertung

Rumspitzen

STAND
Rumspitzen (Foto: SWR, Jochen Enderlin)
Jochen Enderlin

Zutaten:

  • 250 bis 300 g Kuchenreste (z.B. Biskuit, Schokokuchen, Osterlammkuchen)
  • 250 ml Milch
  • 25 g Puddingpulver oder Stärke
  • 1 TL Kakaopulver
  • 50 g Schokolade (z.B. vom Schoko Osterhasen)
  • 25 g Butter
  • 25 g Kokosflocken (oder gemahlene Nüsse)
  • Wer möchte: heimischer Rum oder Rumaroma
  • 8 runde Kekse
  • 250 bis 300 g Schokolade oder Kuchenglasur

Zubereitung

250 ml Milch mit 25 g Puddingpulver oder Stärke und 1 TL Kakaopulver verrühren, dann 2 Minuten rührend aufkochen.

Pudding in eine Schüssel umfüllen, gehackte Schokolade und Butter einrühren. Dann abdecken und erkalten lassen.

250 bis 300 g Kuchenreste gut zerbröseln. Wer will, kann etwas Rum oder Rumaroma zugeben.

Kuchenbrösel mit 30 g Kokosflocken und dem Pudding vermischen.

Mit einem Spritzbeutel oder von Hand auf runde Kekstaler setzen. Zu einem Spitz formen.

Mit geschmolzener Schokolade oder Kuchenglasur begießen. Abkühlen lassen.

So gut isst Baden-Württemberg SWR1 Pfännle

SWR1 Pfännle macht jedes Jahr an den September-Sonntagen in vier Orten in Baden-Württemberg Station und dabei kommt nur auf den Teller und ins Glas, was bei uns angebaut, erzeugt oder gezüchtet wird.  mehr...

Osterspecial 2022 Alles für den Oster-Brunch

Leckere Rezepte, mit denen man Ostern noch ein bisschen mehr genießen kann!  mehr...

Tipps und Tricks Das SWR1 Küchenkäpsele

Manchmal sind es einfach die kleinen Tricks, die einem das Kochen so viel leichter machen ...  mehr...

Darüber freut sich jeder Sieben raffinierte Geschenke aus der Küche

Mit diesen kreativen Küchengeschenken punktet man garantiert bei Feinschmecker*innen. Sie sind einfach herzustellen, versprechen wahre Geschmackserlebnisse und sehen auch noch gut aus. Ob einzeln als kleines Mitbringsel oder zu einem Feinkostkorb zusammengestellt sind die Geschenke aus der Küche richtige Hingucker und schmecken auch noch fantastisch.  mehr...

Ausgabe 2021 Das "SWR1 Pfännle"-Magazin zum Herunterladen

"Ländle meets Orient" ist in diesem Jahr das Thema von SWR1 Pfännle - viele tolle Geschichten dazu gibt es im Magazin.  mehr...

STAND
AUTOR/IN