Knusprige Apfelschalenchips (Foto: SWR, Jochen Enderlin)

Lecker und gesund knabbern

Knusprige Apfelschalenchips

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Eberhard Braun
Eberhard Braun (Foto: SWR, Jochen Enderlin)

Apfelschalen müssen nicht weggeworfen werden, denn mit sehr wenig Aufwand können sie einfach in eine leckere Knabberei umgewandelt werden.

Zubereitung

1. Apfelschalen in einer Schüssel mit Honig oder Puderzucker einreiben

Knusprige Apfelschalenchips (Foto: SWR, Jochen Enderlin)
Jochen Enderlin

2. Dann mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen (Tipp: ein gefettetes Backpapier oder Silikonmatte auf das Backblech legen, damit sich die Schalen später besser lösen lassen)

Knusprige Apfelschalenchips (Foto: SWR, Jochen Enderlin)
Jochen Enderlin

3. Die Apfelschalen im Ofen bei 110 Grad (Umluft) 3-4 Stunden trocknen. Dabei die Ofentür einen kleinen Spalt offenlassen (Tipp: Kochlöffelstil dazwischen klemmen).

4. Die Apfelschalen nach 2 Stunden wenden.

Knusprige Apfelschalenchips (Foto: SWR, Jochen Enderlin)
Jochen Enderlin

5. Die Chips luftdicht verpackt aufbewahren.

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