Die Honig-Senf-Sauce schmeckt sehr gut zu Fisch, Geflügel, Kartoffeln und Grillgemüse. Wer möchte gibt noch etwas Dill in die Soße. Schmeckt auch kalt als Aufstrich zu Räucherfisch und Brot.
Zutaten:
- 30 g Honig
- 30 g Butter
- 30 g Senf, mittelschaft
- 30 g Senf, ganzes Korn oder grobkörnig
Zubereitung
Butter in ein ofenfestes Einmachglas geben. Honig und beide Senfsorten zugeben. Mit Deckel verschließen.
10 Minuten im Ofen bei 90-100 Grad oder an einer kühleren Stelle am Grill erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Vor dem Servieren schütteln.
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