Wem Ketchup und Senf zu langweilig ist, der wird diese sehr einfach zuzubereitende Grillsauce lieben.
Zutaten:
- 60 g Ketchup
- 60 g Tomatenmark
- 1 EL Senf
- 1-2 Zehe Knoblauch
- 2 EL getrocknete italienische Kräutermischung
- 40 g Honig
- 3 EL Essig
- 3 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1 EL geräucherter Paprika oder edelsüßer Paprika (optional)
- 1-2 EL scharfes Ajvar oder etwas Chilischote bzw Cayennepfeffer (optional)
Zubereitung
Alle Zutaten miteinander vermischen und in ein Einmachglas füllen. Hält im Kühlschrank 1 Monat.
Tipp
Diese Grillsaucee schmeckt herrlich zu gegrillten Würstchen, Fleisch oder Grillkäse. Und sie ist perfekt für Barbecue-Maultaschen im knusprigen Speckmantel.
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