Rezepte Maultaschen mit Bratkartoffelsalat - Rezepte - ARD-Buffet - TV
Zum Füllen der Maultaschen muss nicht immer klassisch Schweinehack oder gemischtes Hack verwendet werden. Jetzt im Spätherbst kann man auch mal Hack aus der Rehschulter nehmen.
Dieses traditionelle Gericht der italienischen Küche lässt auch unsere Herzen schmelzen – auch wir haben eine Schwäche für Pasta mit Speck und Käse!
Timo Böckle bereitet Saibling auf zweierlei Art zu: Er mariniert einen Teil, die Filets werden gebraten. Dazu gibt es Butternudeln.
Italienische Momente für frostige Zeiten. Timo Böckle weiß, dass meditterran verfeinerte Köstlichkeiten die Winterseele wärmen und macht das Wurzelgemüse zum Hauptakteur für seine Bolognese.