Unterwegs im Wald Abenteuer im Wald: Winterpilze in Baden-Württemberg - SWR Wissen
Auch in der kalten Jahreszeit gibt es in baden-württembergischen Wäldern etwas zu erleben. Auf der Suche nach Winterpilzen im Wald.
Die Umweltingenieurin und der Biologe haben sich bei einem Pilzseminar kennengelernt. Ihre Faszination für Pilze und ihre große Bedeutung für die Natur leben sie das ganze Jahr. Im
Das feuchte Wetter begünstigte die Ausbreitung eines Pilzes, der Borkenkäfer abtötet, ohne die Bäume zu schädigen. Das weckt Hoffnung für bedrohte Fichtenwälder.
Martin Gehrlein schmort Hühnerkeulen mit Karotten und Kartoffeln in fruchtigem Apfelwein Dazu gibt es karamellisierte Apfelspalten.