Mit klassischer Sauce Hollandaise, grüner Sauce und Kartoffeln, als Grillgemüse, Salat, gratiniert, gebraten, als Lasagne oder mit Fisch - Spargel ist vielfältig! Sogar ein Rezept fürs Dessert ist dabei!
Rezepte Spargel mit zweierlei Saucen
Bei uns kommt Spargel satt auf den Teller, klassisch mit einer Sauce Hollandaise oder wahlweise mit einer Vinaigrette und dazu neue Kartoffeln.
Kochen Algen-Spargel-Salat mit mariniertem Saibling
Algen! Nicht nur für Sushi sind die Nährstoffbomben aus dem Meer zu gebrauchen. Auch in Salaten schmeckt das Gemüse richtig lecker. Markus Buchholz präsentiert einen Algen-Salat mit rohem Spargel und serviert dazu marinierten Saibling. Das perfekte Frühlingsgericht, leicht und ein bisschen exotisch!