Rezepte von SWR4

Husarenkrapfen sind die Farbtupfer auf dem Plätzchenteller. Die Plätzchen werden auch Engelsaugen genannt, weil sie in der Mitte mit Marmelade gefüllt sind. Probieren Sie unser Rezept!

Diese Suppe aus Süßkartoffeln, Kürbis, Paprika und Karotten bekommt ihre besondere Note durch die dunkelbraunen Kichererbsen. Eine Geschmacksexplosion und das ganz ohne Zwiebeln.

Italienischer Eintopf, der von innen wärmt: köstliche Bohnensuppe mit Pancetta und Parmesan. Außerdem hat die Suppe eine leichte Schärfe von Chili.

Gebratener Lachs – süß und würzig: Das Rezept mit Sesam, Honig und Sojasauce von SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer bietet eine feine asiatische Note. Ein toller Start fürs Weihnachtsmenü!  

Liebhaber von Zimtschnecken werden diesen Kuchen richtig genießen. Und er ist definitiv auch was für das Auge!

Süß, ein bisschen sauer und einfach köstlich: Zitronenmuffins sind ein absoluter Klassiker auf jeder Party. Wie Ihre Muffins besonders fluffig werden, verraten wir in unserem Rezept.

Der Mohnstollen ist eine Alternative zum Christstollen. Den Stollen können Sie selbst backen und das Beste an diesem Rezept: Er muss nicht durchziehen. Sie können gleich genießen.

Herbst heißt bei den meisten Köchen "Kohlzeit". Zum Beispiel Rosenkohl: einfach zu verarbeiten, aber es gibt ein paar Tricks! Wir kochen eine Rosenkohlpfanne mit Mettenden.

Der Klassiker aus Birnen, Bohnen und Speck ist ein herzhaft-süßes Hauptgericht und eine Beilage zu Fisch. SWR4 Koch Jörg Ilzhöfer serviert den Eintopf mit einem Sauerrahm-Dip.

Knusprig im Ofen gebackenes Brot mit einer Füllung aus Hackfleisch, Spinat und Schafskäse. Und das Tolle an diesem Rezept ist: Sie können die Zutaten nach Belieben variieren.

Ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten: knusprig gebackene Champignons mit einer Creme aus Frischkäse und Kräutern. Schnell gemacht und lecker aus dem Ofen.

Apfel und Quitte stecken hier unter einer Decke auf einem knusprigen Mürbeteig. Ein einfacher Kuchen von unserem Konditor - schön saftig und mal ein anderes Rezept für Quitten.

"Spring in den Mund" – in Italien heißt dies übersetzt Saltimbocca. In diesem einfachen Rezept ist das Kalbfleisch durch Hähnchen ausgetauscht. Eine leckere Variante des Originals.

Kross gebratene Entenbrust auf würzigem Rotkohl mit Apfel: Das ist ein herzhaftes Rezept für Gäste und eine leckere Hauptspeise für ein Menü.

Gebratenes zartes Zanderfilet auf Couscous mit Gemüse in Sahnesauce: Das ist ein leckeres Rezept für Liebhaber von Fisch und ein schnelles Mittagessen.

Cremige Kartoffel-Lauchsuppe mit gerösteten Zwiebeln und Speckwürfeln als würzige Einlage: Das ist ein leckeres Mittagessen oder eine pikante Vorspeise.

Der Lauchkuchen wird gefüllt mit Lauch, Paprika und Schinken und ist schnell gebacken. Ein herzhaftes Rezept, das als Hauptgericht genauso gut passt wie als Party-Snack.

Diese Kürbissuppe mit Chili und Ingwer wird besonders raffiniert durch Erdnussbutter. Dazu passt ein Dip aus Joghurt mit Koriander. Einfach lecker!

Pesto aus knackigen Walnüssen mit cremigem Ricotta zu Nudeln: Ein einfaches Rezept, schnell gemacht und ein leckeres Mittagessen, auch schön für Gäste.

Zarte Hähnchenbrust mit einer knusprigen Kruste aus Nüssen, dazu ein frischer Salat aus Roter Bete und Birnen. Ein leckeres Essen, das man gut vorbereiten kann.

Das Rezept für den gefüllten Hokkaido-Kürbis ist einfach. Die vegetarische Füllung besteht aus Zucchini, Schalotten, Lauch, wildem Reis und Tofu.

Eine leckere, vegetarische Quiche mit Gemüse. Dieses Rezept für die Gemüsequiche kommt ohne Teigboden aus und ist schnell im Ofen nachzubacken.

Ein einfaches Rezept für einen leckeren Traubenkuchen. Dieser saftige Rührkuchen mit bunten Weintrauben passt perfekt zum Herbst und ist schnell gebacken.

Dieses schnelle Rezept für eine sahnige Lauchcremesuppe mit Croûtons und geröstetem Speck ist das perfekte Essen und schmeckt garantiert. Curry gibt der Suppe eine exotische Note.