Marktcheck

Stand: 2.6.2020, 12:48 Uhr

Rezepte aus der Sendung "Marktcheck"

Freiburg

Frühlingsrezept Spargelcarpaccio auf Babyspinat mit Erdbeervinaigrette

Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm verrät uns ihre leckere und leichte Frühlingsvorspeise: Ein frisches Spargelcarpaccio auf Babyspinat mit Erdbeervinaigrette.

Salat mal anders Gebratener Romana-Salat mit Walnüssen

Warmer Salat - kann das schmecken? Ja. Dieses Rezept ist etwas für alle, die mal eine neue Salatvariante probieren wollen oder Rohkost nicht ganz so gut vertragen.

Rezept Selleriepuffer mit Stangensellerie aus der Pfanne

Wem der Staudensellerie als Snack langweilig wird, kann daraus Selleriepuffer zubereiten. Mit wenigen Zutaten sind sie einfach zubereitet und geben Sellerie einen neuen Geschmack.

Rezept Kohlrabi-Brokkoli-Pesto

Gartenbloggerin Hannah Burkhardt bereitet aus Kohlrabi und Brokkoli ein leckeres und gesundes Pesto zu.

Veganer Kuchen mit Apfelmus

Dieser schnell zubereitete Kuchen verzichtet auf Eier als Zutat und wird dafür durch das Apfelmus wunderbar saftig.

Rezept von Deborah Löllgen Shakshuka: Eier mediterran in der Pfanne

Shakshuka ist ein würziger Tomaten-Eintopf mit pochierten Eiern, der traditionell in der Pfanne zum Frühstück serviert wird. Er eignet sich aber auch als Mittag- und Abendessen.

Rezepte Vegetarisch und vegan: Karotten-Lachs - Karotten mit Lachsaromen

Lust auf einen Brotbelag ähnlich wie Räucherlachs - aber in vegetarischer oder sogar veganer Variante? Dafür braucht es nur Karotten, Öl, Essig und die richtigen Gewürze.

Gesunder Power-Snack Energy Balls mit Cranberrys und Himbeeren

Trockenfrüchte versorgen uns im Winter mit Vitaminen und Mineralstoffen – und mit Energie! Hier ein Rezept ohne Industriezucker, dafür mit gesunden Fetten und Ballaststoffen.

Gesunde Ananas Svens Ananassalat mit Reis, Chicorée und Koriander

Svens Ananassalat passt gut zu einen Stück Hähnchenfleisch. Vegetarier können das Rezept mit Feta ergänzen, Veganer mit Tofu.

Vegan, gesund und lecker Linsensalat mit Tahini-Dressing und Babyspinat

Linsensalat mit Gemüse, Meerrettich, Sesampaste und Babyspinat aus dem veganen Restaurant "Vhy!" in Stuttgart.

Gesund, lecker und vegan Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

Würziges Curry aus Kichererbsen mit Thai-Currypaste, Ingwer, Zitronengras, Kokosmilch und Gemüse aus dem veganen Restaurant "Vhy!" in Stuttgart.

Booster für das Immunsystem Power-Shot mit Hühnerbrühe

Der Power-Shot mit Ingwer heizt den Körper von innen auf und soll helfen, gesund durch den trüben Winter zu kommen.

Gesundes Wintergemüse Rote-Bete-Suppe mit Lotuschips und Frühlingszwiebeln

Rote Bete ist ein vielseitiges, beliebtes Wintergemüse und bietet viele Vitamine und Mineralstoffe. Man kann sie roh essen, aber auch als Suppe zubereiten.

Aus dem ganzen Huhn Hühnerbrühe selbst kochen - zum Aufwärmen und mehr

Gerade in der Erkältungszeit schwören viele Menschen auf Hühnerbrühe. Wer kein Fertigprodukt verwenden will, kann die Brühe leicht selbst zubereiten.

Tiefkühl-Erbsen knallgrün Schnelle Erbsensuppe mit Wasabi-Sesam-Crunch

Erbsensuppe ist ein Kantinenklassiker - aber man kann sie auch ein wenig raffinierter zubereiten. Mit Tiefkühl-Erbsen geht das sogar einfach und schnell.