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Reise nach Spanien Gazpacho

Koch/Köchin:
Annette Glücklich

Einkaufsliste:

1 Gurke
2 rote Paprika
6 mittelgroße reife Tomaten
1 halbe Canteloupe-Melone
½ altbackenes Brötchen
Salz
Piment d'Espelette
200 ml Wasser
4 El bestes spanisches Olivenöl

Gazpacho

Gazpacho

Zubereitung:

Alle Zutaten waschen und gegebenfalls Strunk oder Schale entfernen. Danach in ein hohes Gefäß füllen und mit einem Pürierstab fein mixen. Über Nacht oder mindestens 4 Stunden kühl stellen und eiskalt genießen.