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Oma kocht am besten Pfannkuchen mit Früchten

Einkaufsliste:

225 g Mehl
1 Päckchen Soßenpulver
1 Päckchen Backpulver
3 Eigelb
3 Eiweiß
3 EL Zucker
1/4 l Milch

Pfannkuchen mit Himbeeren

Pfannkuchen mit Himbeeren


Zubereitung:

Das Eiweiß beiseite stellen. Alle anderen Zutaten zu einem Teig verrühren. Anschließend das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Kirschen, Himbeeren, Äpfel oder anderes Obst nach Wahl in den Teig bringen. In einer Pfanne portionsweise zu Pfannkuchen braten, bis sie goldbraun sind.