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Oma kocht am besten Linsensuppe

Einkaufsliste:

250 g Tellerlinsen - über Nacht einweichen
1 Bund Suppengrün
ca. 5 Kartoffeln
3 Schalotten
Gemüsebrühe, Muskat, Pfeffer, Essig

Linsensuppe

Linsensuppe

Zubereitung:

Die Linsen über Nacht einweichen. Das Gemüse und die Kartoffeln klein schneiden und in Öl anbraten. Dann die Linsen mit der Gemüsemischung 20 bis 30 Minuten kochen. Mit Gemüsebrühe, Muskat, Pfeffer und Essig je nach Geschmack würzen. Bei Bedarf Wasser zugießen.