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Oma kocht am besten Buddhistisches Zehnerlei

Buddhistisches Zehnerlei

Einkaufsliste:

1 Packung Glasnudeln
Ca. 80 g Cashewnüsse
150 g Pilze, z.B. Mu-Err-Pilze (eingeweicht) und Shitake
1/2 Dose Winterbambus–Schößlinge
Snow mushrooms 1 Dose (von uns Pilze im Häuschen genannt)
20 getrocknete Lilienknospen
Ganz wichtig: Spitzkohl in Streifen (2-3) geschnitten
Sojasoße
Austernsoße
Ingwer in dünne Streifen geschnitten

Zubereitung:

Glasnudeln in warmem Wasser einweichen. Die Pilze in Öl anbraten. Dann alle Zutaten in einer großen Pfanne in Öl mit Sojasoße und Austernsoße und Salz anbraten. Will man einen kräftigeren Geschmack, kann man noch einen Gemüsefond dazugeben.