Oma kocht am besten

Linsensuppe

STAND

Zutaten:

250 g Tellerlinsen - über Nacht einweichen
1 Bund Suppengrün
ca. 5 Kartoffeln
3 Schalotten
Gemüsebrühe, Muskat, Pfeffer, Essig


Linsensuppe (Foto: SWR, SWR -)
Linsensuppe SWR -

Die Linsen über Nacht einweichen. Das Gemüse und die Kartoffeln klein schneiden und in Öl anbraten. Dann die Linsen mit der Gemüsemischung 20 bis 30 Minuten kochen. Mit Gemüsebrühe, Muskat, Pfeffer und Essig je nach Geschmack würzen. Bei Bedarf Wasser zugießen.

STAND
AUTOR/IN
SWR