Grünkohl mit Mettwürstchen und Bratkartoffeln (Foto: SWR, SWR -)

Die besten Grünkohl-Rezepte

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Grünkohl mit Kartoffeln und Wurst, überbacken, als Quiche oder mit Ziegenkäse: Es gibt viele leckere Varianten.

Cremiges Grünkohl-Risotto, Grünkohl als Pie im Ofen gebacken oder asiatisch mit Lachs, als Salat, Grünkohl vegetarisch oder mit Fleisch: Bei unseren Rezepten ist bestimmt auch für Sie etwas Leckeres dabei.

Cremiges Grünkohl-Risotto mit Erbsen-Reis

Dieses Risotto wird mit Erbsen-Reis anstatt mit Reis gekocht. Zusammen mit den Grünkohl bekommt das Gericht eine ganz besondere Note!  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Grünkohl-Pie

Grünkohl hat Hochsaison. Auch ohne Frost ist er ein fantastisches Gemüse, das in vielen Varianten auf unsere Teller kommt – heute als Pie!  mehr...

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Grünkohl mit Mettwürstchen und Bratkartoffeln

Der Grünkohl ist extrem vielseitig und mag es gerne deftig. Martin Gehrlein schmort den Grünkohl mit Mettwürstchen und Gewürzen wie Piment und Wacholder. Perfekter Begleiter dazu: Bratkartoffeln.  mehr...

Lachs mit Asia-Grünkohl und Shiitake-Pilzen

Lachs mit Grünkohl – wer glaubt, das passt nicht zusammen, dem beweisen wir heute das Gegenteil! Mit asiatischen Gewürzen schmeckt der typisch deutsche Kohl nämlich auch!  mehr...

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Überbackener Grünkohl

Caroline Autenrieth schmort Grünkohl mit Speck und Zwiebeln. Anschließend wird der Kohl mit Kartoffeln und Parmesan im Ofen überbacken.  mehr...

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Überbackene Kartoffel-Grünkohl-Schnecken

Martin Gehrlein kennt die verborgenen Qualitäten vom Grünkohl. Der Spitzenkoch schmort die kräftigen Blätter mit Sahne und umhüllt sie mit einer zarten Kartoffelmasse.  mehr...

Grünkohlsalat mit Ziegenkäse

Eva Eppard zeigt den herben Grünkohl von seiner leichten und erfrischenden Seite. Die Mainzer Köchin serviert das Gemüse als Salat mit Ziegenkäse.  mehr...

Grünkohl-Quiche

Eine schön deftige Quiche für kalte Winterabende.  mehr...

Grünkohlsalat mit Apfel

Grünkohl als Salat - ja bitte. Apfelsaft umschmeichelt den herbwürzigen, kurz gebratenen Kohl. Dazu gesellen sich geröstete Sonnenblumenkerne.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Gebratenes Hähnchen mit Rahmgrünkohl

Wir verfeinern den leckeren Winterklassiker Grünkohl mit Sahne, dazu gibt es ein saftig gebratenes Hähnchen!  mehr...

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Entenbrust mit würzigem Grünkohl

Die beste Idee zum Wochenende? Alles was schmeckt: Nudeln, Grünkohl, Fleisch! Bei uns kommt die Ente kross gebraten zum Kohl – eine Delikatesse, ganz einfach zubereitet!  mehr...

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