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Zutaten:

250 Gramm frische deutsche Erdbeeren
Den Saft einer halben Zitrone
1 Eiweiß
2 Esslöffel Zucker


Erdbeereis (Foto: SWR, SWR -)
Erdbeereis SWR -

Alles gut pürieren und in der Eismaschine gefrieren.

Je nach Größe der Eismaschine kann man auch 500 Gramm Erdbeeren mit den übrigen Zutaten nehmen.

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