Die besten Plätzchenrezepte

Der Adventsklassiker: Lebkuchen

So klein und doch so saftig: Der Klassiker trägt dieses Jahr Orangeat, Zitronat, Rosinen und Haselnüsse im Innern. Also gleich ein paar vernaschen. Merkt ja keiner.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Ohne Ausstechen: Mohn-Orangen-Plätzchen mit Nüssen

Die fruchtig-nussigen Mohn-Orangen-Plätzchen bestehen aus drei Schichten und sind leicht gemacht, ohne Ausstechen direkt vom Blech.  mehr...

Kokosmakronen

Richtig gut gemacht sind die Klassiker immer ein Volltreffer auf dem Plätzchenteller!  mehr...

ARD-Buffet Das Erste

Zitronenherzen

Adventszeit ist Plätzchenzeit. Christa Binder, Kartoffel- und Gemüsebäuerin vom Kaiserstuhl backt Zitronenherzen, die Sie schon in Ihrer Kindheit geliebt hat. Die Plätzchen werden mit gemahlenen Mandeln oder Haselnüssen anstatt Mehl gebacken.  mehr...

Sacher-Herzen

Was die Wiener können, kann Konditormeisterin Dorothea Steffen schon lange. Saftige Schokoplätzchen, fruchtig verfeinert, schokoladig überzogen und sich und seine Gäste weihnachtlich verwöhnen.  mehr...

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Cranberry-Herzen

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Großmutters Nussplätzchen

Diese nussigen Plätzchen werden auch Kleiebrötchen genannt. Lecker sind sie so oder so!  mehr...

Mandelbaiser-Nougat-Plätzchen

Die Zubereitung von Duchesse-Gebäck ist ein Dufterlebnis. Leicht luftiges, knuspriges Mandelbaiser gefüllt mit Nougat und Kuvertüre. Eine süße Verführung in der Vorweihnachtszeit.  mehr...

Mozartlikör-Konfekt

Das Plätzchen mit dem gewissen Etwas: Rum, Likör und Nougat sorgen für eine gelungene Mischung.  mehr...

Dunkle Schoko-Crossies

Sind Sie auch so verrückt nach Schoko-Crossies wie wir? Schoko-Crossies selbermachen ist kinderleicht: Mit unserem einfachen Rezept gelingen die leckeren Knusperhäufchen im Nu!  mehr...

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Stollenkonfekt mit Quark

Dieses Stollenkonfekt schmeckt nicht nur himmlisch gut, es ist auch schnell und einfach zubereitet. Probieren Sie es aus, es wird Sie begeistern.  mehr...

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Kölner Törtchen

Ein ganz besonderer Klassiker sind die Kölner Törtchen.  mehr...

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Kölner Zimtsterne

Zimtsterne sind der absolute Klassiker in der Weihnachtsbäckerei und dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen!  mehr...

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Springerle

Jede Ecke in Deutschland hat ihre eigenen Weihnachtsspezialitäten. Springerle sind vor allem in Baden-Württemberg, Bayern und der Schweiz beliebt.  mehr...

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Rezepte Weiße Schoko-Crossies

Das Schoko Crossies Rezept ist mit weißer Schokolade, Salzbrezeln und Cornflakes. Die Kombination ist mal was anderes und ultra lecker. Vor allen Dingen sind das einfache Weihnachtsplätzchen.  mehr...

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Stuttgart

Samtige Pfötchen aus Schoko und Mandeln

Unser SWR4 Backexperte Joachim Habiger ist ein Fan der Bärentatzen. Das Gutsle-Rezept von SWR4 Hörer Dieter Frasch aus dem Buch "Himmlischer Südwesten" hat er deshalb gleich ausprobiert.  mehr...

Peanutbutter-Cookies (Erdnussbutter-Plätzchen)

Diese Plätzchen sind mit der Mischung aus Erdnussbutter und Schokolade ein süßes Geschenk für den Advent und für Weihnachten.  mehr...

Cowboy-Cookies (Haferflocken-Schoko-Plätzchen)

Eine tolle Plätzchen-Idee aus Amerika: Mit Schokolade, Kokos und Nüssen nicht nur was für Weihnachten.  mehr...

Schwarzweiß-Gebäck

Das Gebäck, das die Gegensätze schwarz und weiß zu Weihnachten zu einem leckeren Ganzen verbindet.  mehr...

Haferflocken-Cookies mit Mandeln und Korinthen

Diese Haferflocken-Cookies sind sehr gesunde Plätzchen, die mit den Rosinen oder Korinthen und Mandeln gut zu Weihnachten passen.  mehr...

Nuss-Sterne

Diese nussigen Sternchen werden nach dem Backen übereinander gelegt und bekommen eine Schokoladen-Nougatfüllung. Einfach nur lecker!  mehr...

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Mohnschnecken

Warum die Schnecken nicht einmal mit Mohn füllen, anstatt mit Zimt. Diese leckere Variante sollten Sie auf jeden Fall einmal testen.  mehr...

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Butter-Savarinchen

Diesmal wird der Savarin ganz klein und landet als leckere Variante auf unserem Plätzchenteller.  mehr...

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Pistazien-Japonaise

Diese luftigen Tupfer mit Pistazien und einer exotischen Füllung sind einfach der Hammer! Diese Plätzchen werden garantiert zu Ihren neuen Favoriten.  mehr...

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Kokos-Ananas-Makronen

Fruchtig leicht sind diese köstlichen Makronen.  mehr...

Linzer Schnitten

Die Linzer Schnitten sind ein schönes Gebäck für den adventlichen und weihnachtlichen Plätzchenteller. Das rote Auge bringt Farbe unter das Gebäck.  mehr...

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Kirschnüsse

Hier geht es ganz ohne backen!  mehr...

Walnusstörtchen

Süß und fruchtig: Marmelade, Marzipan und Plätzchen sorgen zusammen für ein besonderes Geschmackserlebnis.  mehr...

Schokokonfekt

Zum Rezept...  mehr...

Dattel-Zimt-Schneeflocken-Plätzchen

Hübsche, leckere Dattel-Zimt-Schneeflocken-Plätzchen.  mehr...

Russian Tea Cakes

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Pinien-Rosmarin-Plätzchen

Peter Scharff hat ein Plätzchen-Rezept für Kaffee oder Tee entwickelt und wir finden, es ist richtig gut geworden!  mehr...

Elisenlebkuchen

In der Weihnachtsbäckerei darf der klassische Elisenlebkuchen natürlich nicht fehlen. Ein herrlich aromatisches Weihnachtsgebäck.  mehr...

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Exotische Kokosnussecken

Nussecken mal ganz anders, nämlich mit Kokos. Ein schnell gemachtes Rezept. Auf dem knusprigen Mürbeteig ist eine Kokosmakronenmasse, die mit weißer Schokolade besprenkelt wird.  mehr...

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Stollenkonfekt

Dieses köstliche Stollenkonfekt schmeckt nicht nur fruchtig, sondern bleibt auch lange saftig. Es ist eine leckere Alternative zum großen Christstollen.  mehr...

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Ingwer-Zimt-Plätzchen

Das Rezept aus Mürbeteig bringt Schärfe und Süße auf die Zunge. In der Füllung mischen neben Ingwer auch noch Zimt mit. Der rundet den scharfen Geschmack des Ingwers weihnachtlich ab.  mehr...

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Terrassen-Plätzchen

Ein Klassiker der deutschen Weihnachtsbäckerei - die Terrassenplätzchen  mehr...

Malteser-Plätzchen mit Gold

Die Lieblings-Plätzchen der Familie Thum werden nach einem alten Rezept aus der Haushaltsschule Bad Schachen gebacken.  mehr...

Schnelle Schokoplätzchen

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Mariechens Liebesküsse

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Kokos-Limetten-Makronen

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Würzige Elisenlebkuchen

Was wäre Weihnachten ohne Lebkuchen? Der würzig-süße Gebäck-Klassiker darf da einfach nicht fehlen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf mit diesem leckeren Rezept.  mehr...

Landesschau Baden-Württemberg SWR Fernsehen BW

Lebkuchenhaus selber backen und gestalten

Knusper, knusper, knäuschen... Ein Lebkuchenhaus selbst backen ist kein Hexenwerk. Groß und Klein haben beim Backen und Dekorieren ihren Spaß. Mit unseren Tipps klappt's bestimmt!  mehr...

Gefüllte Maroni-Spritztaler

Mit einer Füllung aus Brombeermarmelade oder Nuss-Nougat-Creme und einem intensiven Maronengeschmack sind Stina Spiegelbergs süße, kleine Backwerke edel im Geschmack und ein besonderes Plätzchen für die Adventszeit.  mehr...

Low-Carb-Mandel-Plätzchen

Diese Weihnachtplätzchen machen garantiert nicht dick, da sie weder Weißmehl noch Zucker enthalten. Achtung: lecker, aber nicht süß!  mehr...

Mandel-Cranberry-Stollen

Der Stollen ist der Weihnachtsklassiker schlechthin. Cranberries, Marzipan und Mandelstifte machen den saftigen und aromatischen Stollen zum Festgebäck.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Karamellisierter Stollen mit Schokolade und Cranberrys

In Kirschwasser getränkte Cranberrys machen den schokoaldigen Hefeteig so saftig. Marzipanig, schokoladig, fruchtig und mit jeder Menge duftender Gewürze: So lieben wir Christstollen! Und je früher Sie ihn backen, desto mehr Aroma entwickeln die Weihnachtsgewürze im üppigen Hefeteig.  mehr...

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Stollen mit getrockneten Aprikosen und Zwetschgen

Heißa, bald ist Weihnachtstag. Und deshalb präsentieren sich Aprikosen und Zwetschgen hier von ihrer piekfeinen Seite. Die samtige Füllung aus blanchierten getrockneten Aprikosen und Zwetschgen verführt. Zwetschgenkonfitüre unterstützt sie dabei. Das praktische an diesem Stollen: er muss nicht lange liegen, er kann abgekühlt sofort verputzt werden.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Stollen mit Kakao, Maronen und Trockenfrüchten

Dieses Stollenrezept mit Marzipan und Backkakao ist ganz einfach nach zu backen. Besonders saftig wird die weihnachtliche Nascherei durch Maronen, getrocknete Aprikosen und Datteln.  mehr...

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Weinbäumchen

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Apfel-Kartoffelblüten

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Dinkel-Zimt-Schnecken

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Oma Annas Mandelbrot

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Pralinen Guglhupf-Pralinen mit Créme-Brulèe-Füllung

Guglhupf-Pralinen mit Créme-Brulèe-Füllung  mehr...

Quarkstollen-Konfekt

Saftiges Konfekt mit Quark, Marzipan, gehackten Pistazien und Cranberries.  mehr...

Aprikosen-Kokos-Plätzchen

Plätzchen mit dem gewissen Extra. Mit Aprikosenmarmelade kommt die himmlische Süße, Kokosraspeln sorgen für Biss und Raffinesse.  mehr...

Rentiertorte

Sallys Weihnachtstorte ist mit Pflaumenmus gefüllt und leckerer Schokoladencreme verziert. Der Clou: die ausgefallene Dekoration.  mehr...

Lebkuchen-Glühweinschnitte

Die beschwipste Glühweinsahne bereitet dem luftigen Honiglebkuchen eine luxuriöse Decke – Saftiger hat Weihnachten noch nie geschmeckt.  mehr...

Lebkuchen-Kringel aus Hefeteig

Mit Lebkuchengewürz backen Sie sich saftige Hefeteig-Kringel, die nach Weihnachten schmecken.  mehr...

Kaffee oder Tee SWR Fernsehen

Lebkuchenmuffins mit Tannenbaum

Die Muffins bestechen durch ihre schokoladige Creme und ihre ausgefallene Dekoration.  mehr...

Lübecker Marzipan-Makronen

Makronen gehören unbedingt dazu! Hier eine Variante mit Marzipan.  mehr...

Haselnuss- Lebkuchensahnetorte

Zwischen den Schichten aus Lebkuchen-Wiener Boden schmiegt sich die haselnussige Lebkuchenfüllung. Johannisbeerkonfitüre bringt Schwung rein.  mehr...

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Winterlicher Gewürz-Quittenkuchen

Tête-à-tête mit Kernobst: Quitte steckt unter einer luftigen Decke aus nussigem Mürbteig hier im winterlichen Backwerk von Peter Scharff. Mit jeder Menge weihnachtlicher Gewürze verfeinert - verführerisch saftig.  mehr...

Gewürzkuchen vom Blech

Gewürzkuchen ist, wenn Vanille, Zimt, Kardamom, Piment und Nelken sich zu einem Kuchen vereinen. Saftig und würzig, süß und zugleich herb. Der perfekte Kuchen für die Weihnachtszeit.  mehr...

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Schokoladenlebkuchentorte

Wann passt eine Torte besser als zu Festtagen? Claudia Hennicke-Pöschk backt eine richtig tolle Schokoladen-Lebkuchentorte mit leckerer Buttercreme und Marzipan.  mehr...

Schokoladen–Cookies mit Thymian

Ob mit Spieß oder ohne: Thymian gibt hier eine ganz besondere Note.  mehr...

Rosmarin-Kipferl

Ungewohnte Kombination, aber der Geschmack überzeugt.  mehr...

Mandelkekse mit Mandelmehl

Mandelkekse, die wirklich nach Mandeln schmecken!  mehr...

Bärentatzen

Bärentatzen - sie gelingen nur echt mit Holzmodel.  mehr...

Schokoecken

Die etwas andere Form macht diese Plätzchen zum Hingucker auf dem Adventsteller.  mehr...

Knusprige Florentiner

Florentiner versüßen uns die Adventszeit! Unser SWR4 Backexperte Joachim Feinauer verzichtet auf eine Kuvertüre-Glasur und packt die Schokolade einfach gleich mit in den Teig.  mehr...

Saulheimer Monde

Diese Monde laden leuchtend zum Naschen ein.  mehr...

Cassis-Spitzen-Plätzchen

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Musik zum Plätzchenbacken

Playlist | Weihnachtliche Klassik in der ARD Mediathek

Da kommt Weihnachtsstimmung auf! Unsere Playlist mit klassischer Musik zu Weihnachten: A Christmas Festival. Konzertouvertüre von Leroy Anderson (Münchner Rundfunkorchester) ...  mehr...

Alle Rezepte des SWR

Alle SWR Rezepte

Hier finden Sie die gesammelten Rezepte des SWR.  mehr...