Die besten Erdbeerkuchen

Stand: 8.5.2023, 10:26 Uhr

Hier gibt's über 15 Rezepte für Erdbeerkuchen und Erdbeertorten! Vom klassischen Käsekuchen mit Erdbeeren bis zum Windbeutel.

Unsere erste Empfehlung ist ein Erdbeerkuchen mit Mascarpone. Wer es einfach und schnell mag, kann unser Erdbeer-Sahne-Omelett ausprobieren. Als Erdbeerkuchen mit Schokoboden empfehlen wir unsere Erdbeer-Schokotorte mit Frischkäse. Und auch unser veganer Erdbeerkuchen ist richtig lecker!

Erdbeer-Mascarpone-Torte

Zeit für Erdbeerkuchen - oder wie wäre es mal mit einer saftigen Erdbeer-Mascarpone-Torte mit einem Boden aus Biskuit-Teig?

Erdbeer-Joghurt-Torte - einfach luftig, einfach raffiniert

Eine Erdbeertorte - luftig auf Biskuit, leicht durch Joghurt und cremig durch Sahne: SWR4 Konditor Joachim Habiger stellt ein Rezept vor, das ebenso einfach wie raffiniert ist.

Biskuitrolle - gefüllt mit Erdbeeren und Sahne

Fruchtig und süß: eine Biskuitrolle, gefüllt mit frischen Erdbeeren und Sahne. Das ist ein leckeres Dessert oder schön für Gäste zum Kaffee.

Rezepte Erdbeer-Lasagne

Der italienische Klassiker mal als süße Variante. Fruchtige Erdbeeren und sahnige Creme zwischen lockerem Biskuit - Schicht für Schicht ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus.

Die fruchtig-leckeren Erdbeer-Sahne-Schnitten

Statt Erdbeerkuchen einfach mal Erdbeer-Sahne-Schnitten probieren. Die süßen Erdbeeren werden in einer Sahne-Creme versteckt und in einen lockeren Biskuit-Teig eingebettet.

Käsekuchen mit frischen Erdbeeren

Von Käsekuchen bekommen wir nie genug – hier mit einem spannenden Boden und frischen Erdbeeren.

Erdbeerflockensahnetorte

Aromatische Erdbeeren bescheren uns fruchtige Sommertage und diese tolle Torte mit einem Hauch grünen Pfeffer. Optisch und geschmacklich echt der Knaller.

Erdbeer-Mandeltorte

Diese Torte mit feiner Sahnefüllung ist geschmacklich und optisch der Hammer! Der rot-weiße Kontrast, den die Erdbeeren und die Sahne bilden, sieht einfach hübsch aus.

Erdbeer-Rhabarbersahne auf Baiserböden

Sahne und Rhabarber-Kompott mit Erdbeeren in luftigem Baiser: Die Böden lassen sich am Vortag backen, Sahne und Früchte frisch darauf schichten.

Stracciatella-Tiramisu-Törtchen mit Erdbeeren

Die Kombination aus Espresso und Mascarpone erinnert an Urlaub in Italien und weckt gleichzeitig die Freude an Erdbeeren.

Erdbeer-Joghurt-Torte

Milchreistorte mit Erdbeeren

Milchreis mal anders. Die Milchreistorte verbindet zwei süße Köstlichkeiten, Milchreis und Kuchen, miteinander. Das besondere an der Torte von Hannes Weber ist der geriebene Teig.

Statt Erdbeerkuchen: Erdbeer-Sahne-Omelett

Leuchtend rote Erdbeeren, fluffiger Teig und eine leckere Creme, ein Erdbeer-Sahne-Omelett lässt keine Wünsche offen.

Zitronenquark-Torte mit Erdbeeren

Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk hat den Traum in Weiß neu aufgelegt: Genießen Sie üppige Zitronenquarksahne mit erdbeerigem Kern unter saftigem Schokobiskuit mit geschlossenen Augen - und heben Sie ab!

Erdbeer-Schokotorte mit Frischkäsecreme

Schokoladig, frischkäsig-sahnig und fruchtig zugleich: Diese Erdbeer-Frischkäse-Brownie-Torte schmeckt einfach verführerisch!

Käsekuchen mit Erdbeeren

Backen Sie Ihren Käsekuchen doch mal mit frischen Erdbeeren.

Kardinalschnitte

Das süße Geheimnis der luftigen Schnitten liegt im Wechselspiel aus Baiser und Biskuit. Dorothea Steffen verfeinert das sahnige Wiener-Original mit Rhabarber und Erdbeeren.

Schmandkuchen mit frischen Früchten

Der Schmandkuchen ist ein farblicher Leckerbissen - Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren und Co. auf einer cremigen Schmand-Füllung und einem knusprigen Mürbeteig.

Rhabarber-Erdbeertorte

Mürbeteig, weiße Schokolade, Biskuit, Rhabarber-Pudding-Creme, Erdbeerspiegel und eine locker leichte Sahne - einmal aufeinandergestapelt und schön dekoriert. Schon ist sie fertig, die perfekte Torte.

Windbeutel mit Holunderblütensahne und Erdbeeren

Dorothea Steffen sorgt dafür, dass der Luftikus aus Brandteig nicht die Bodenhaftung verliert. Sie füllt ihn mit duftige Holunderblütensahne und sonnensüßen Erdbeeren.