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Grillen wie der Profi Chilikartoffeln

Rezept für 4 Personen

Koch/Köchin:
Ebbo Christ

Einkaufsliste:

4 mittelgrosse Kartoffeln (festkochend)
Olivenöl
1 Chilischote
1 Zweig frischer Rosmarin
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Kartoffeln in Ecken schneiden. Die Chilischote halbieren und die Kerne herauspulen. Dann in feine Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl eine Marinade herstellen. Rosmarinzweig abzupfen ebenfalls fein schneiden und dazu geben. Nun die Kartoffelecken marinieren und indirekt goldbraun grillen.