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SENDETERMIN So, 19.8.2018 | 15:15 Uhr | SWR Fernsehen

Rezept Weißkohl-Bratlinge

Rezept für 4 Personen

Einkaufsliste:

300-400 g Weißkohl
120-150g Dinkelvollkornmehl
1 Tasse Sahne
1 Teelöffel Salz
etwas Muskat

Zubereitung:

Den Kohl fein raspeln und aus den angegebenen Zutaten einen fast festen Teig zubereiten und 20 Minuten quellen lassen.

Das feine Raspeln des Kohls ist Voraussetzung für eine gute Teigverbindung.

Aus dem Teig Bratlinge formen und in heißem Fett ausbacken.

aus der Sendung vom

So, 19.8.2018 | 15:15 Uhr

SWR Fernsehen