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Nachspeise Apfeltraum mit Mandelkrokant

Rezept für 4 Personen

Koch/Köchin:
Ina Lichtenthäler

Einkaufsliste:

Apfeltraum mit Mandelkrokant in einer Glasschale angerichtet. Expresso

Apfeltraum mit Mandelkrokant

700 g Apfelmus
100 g Löffelbiskuits
80ml Calvados

Mascarpone-Creme:
200 g steife Sahne
100 g Zucker
125 ml Milch
250 g Magerquark
250 g Mascarpone

Zubereitung:

Das Apfelmus in eine große Glasform geben und die Löffelbiskuits darauf verteilen. Mit Calvados beträufeln.

Mascarpone-Creme:
Alles miteinander verrühren und über die Löffelbiskuits streichen. Anschließend mit geriebener Schokolade und Mandelkrokant garnieren.