Ein und Alles Die Mittlere Schwäbische Alb

Die Mittlere Schwäbische Alb ist ein wildromantisches Karstgebirge mit einer markanten Traufkante. Der Albtrauf - eine mächtige, 200 Kilometer lange Felskante - trennt das Hochplateau der rauhen Alb von den Obstbaumkulturen und den geschäftigen Städten des Albvorlandes. Er ist das Herzstück des Geoparks Schwäbische Alb, ein von der UNESCO ausgezeichnetes Welt-Naturerbe.

Ein Markenzeichen der Mittleren Schwäbischen Alb sind die Wacholderheiden, ein besonderer Lebensraum, entstanden durch die Wanderschäferei. In Münsingen ist Optikermeister Thomas Gut der Schönheit des Wacholders auf der Spur. Ausgerechnet aus den krummen Prügeln macht er Holzbrillen, die nach einem Sommerspaziergang auf der Alb duften. 

Münsingen ist der ideale Ausgangspunkt, die Region zu erkunden, am besten mit der Schwäbischen Alb-Bahn. Bernd-Matthias Weckler hat sie gerettet. Die Alb-Bahn sollte stillgelegt werden, aber Bernd-Matthias Weckler und seine Mitstreiter haben das verhindert. Im Schienenbus oder unter Dampf geht es 43 Kilometer über die Mittlere Schwäbische Alb, durch dichte Buchenwälder, über grüne Auen und in das romantische Schmiechtal.

Auch der Wilde Westen ist auf der Alb Zuhause. In Meidelstetten hat Willi Wolf seinen Hof. Der schwäbische Cowboy hält auf seinen Weiden asiatische Wasserbüffel - richtige Urviecher, die sich in "Schwäbisch Sibirien", wie die Alb scherzhaft auch genannt wird, tierisch wohl fühlen. Willi Wolf brachte die ersten Tiere aus Rumänien auf die Alb, heute zählt seine Herde 300 Tiere. Alles Bio und artgerecht. Metzgermeister Ludwig Failenschmid darf das Büffelfleisch vermarkten. In seiner Landmetzgerei in Gächingen gibt es Spezialitäten wie die Büffelmaultäschle, aber auch Fleisch und Wurstwaren vom Alblinsenschwein und Kräuterlamm. 

Bei Rita Goller in Rietheim geht es ein paar Nummern kleiner zu. Sie züchtet Schnecken, eine uralte Tradition auf der Alb. Auch Rita Gollers Vorfahren züchteten die Albschnecken, um sie dann im fernen Wien zu verkaufen. Als Kultur- und Landschaftsführerin, Alb-Guide und "TrÜP"-Guide (auf dem ehemaligen TRuppenÜbungsPlatz) pflegt sie dieses alte Handwerk und erzählt Gästen gerne, was man von der Schnecke alles lernen kann.