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Rezeptsammlung Ihre Lieblingsgerichte im Januar

Dampfnudeln mit Vanillesauce und geschmorten Äpfeln

Dampfnudeln mit Vanillesauce und geschmorten Äpfeln

Herrlich duftende, köstliche Dampfnudeln sind zwar nicht im Handumdrehen gemacht, doch hin und wieder sollte man sich die Zeit nehmen, diese Hefespezialität zuzubereiten. | mehr

Dreikönigskuchen

Dreikönigskuchen

Klassisch zum Dreikönigstag gibt es noch einen französischen Kuchenklassiker. Dort ist es Tradition, eine kleine Porzellanfigur in der Kuchenfüllung zu verstecken. Wer sie findet, darf sich an diesem Tag als König fühlen. | mehr

Fruchtiger Genuss

Italienische Zitronentarte

Herrlich frisch schmeckt diese Zitronentarte. Vor dem Servieren wird sie noch kurz übergrillt. Fein, nicht nur im Sommer. | mehr

Fr, 17.1.2020 | 16:05 Uhr SWR Fernsehen

Italienisches Mandelgebäck

Einfach köstlich

Italienisches Mandelgebäck

Feine, italienische Mandelkugeln, außen mit Mandelblättchen knusprig und mit Puderzucker hübsch gemacht sind. Innen wunderbar weich und schmecken nach Mandeln und Marzipan. | mehr

Fr, 17.1.2020 | 17:05 Uhr SWR Fernsehen

Würstchen im Pfannkuchenteig

Regional und raffiniert

Würstchen im Pfannkuchenteig mit Endiviensalat

Mira Maurer geht neue Wege, statt Würstchen in Pfannkuchen zu hüllen, versenkt sie die Würstchen im Teig und gart dann alles im Backofen - überraschend und extrem köstlich. | mehr

Di, 21.1.2020 | 17:05 Uhr SWR Fernsehen

Älpler Magronen

Regional und raffiniert

Käse-Makkaroni mit Kartoffeln und Apfelmus

Simon Tress bringt Skihüttenromantik auf die Teller. Seine Käse-Makkaroni auch Älplermagronen genannt, haben das Zeug zum Lieblingsessen. | mehr

Di, 28.1.2020 | 17:05 Uhr SWR Fernsehen

Ingwer-Knoblauch-Nudeln mit gebratenen Sesam-Tofu

Ingwer-Nudeln mit gebratenem Sesam-Tofu

Es muss nicht immer Fleisch sein: mit ordentlich Ingwer und Knoblauch können Spagetti durchaus auch deftig werden. Der geröstete Sesam gibt dem Gericht noch den kleinen, aber besonderen nussigen Touch! | mehr

Chili-Hähnchen mit Karotten-Mango-Salat

Chili-Hähnchen mit Karotten-Mango-Salat

Scharfes Hähnchenfleischt trifft auf fruchtigen Salat. Mildes, süßschmeckendes Gemüse wie Karotten lassen sich bestens mit fruchtiger Mango kombinieren, asiatische Aromen verleihen einen Hauch von Exotik. So einfach und lecker lässt sich Abwechslung in den Küchen-Alltag bringen. | mehr

Borschtsch

Ein Gemüseeintopf wärmt Körper und Seele. Probieren Sie den aromatischen Eintopfklassiker Borschtsch mit Roter Bete und weiteren saisonalen Gemüsesorten wie Karotten, Weißkohl und Kartoffeln, sie liefern im Winter eine Extraportion Vitamine. | mehr

Kartoffelsuppe mit Speckstippe und Apfelröstbrot

Kartoffelsuppe mit Speckstippe und Apfelröstbrot

Zum erdigen Geschmack der Kartoffel passt das Fruchtige der Äpfel und die Würze des Specks. Echt lecker und echt günstig! | mehr

Wirsingrouladen mit Kartoffel-Frischkäsefüllung

Regional und raffiniert

Wirsingrouladen mit Kartoffel-Frischkäsefüllung

Auch bodenständige Gemüsesorten wie Wirsing und Kartoffeln mögen einen Frischekick. Aus diesem Grund verfeinert Spitzenkoch Jens Jakob seine Wirsingrouladen mit fruchtigem Zitrusaroma. | mehr

Di, 7.1.2020 | 17:05 Uhr SWR Fernsehen

Grünkohl mit Mettwürstchen und Bratkartoffeln

Regional und raffiniert

Grünkohl mit Mettwürstchen und Bratkartoffeln

Der Grünkohl ist extrem vielseitig und mag es gerne deftig. Martin Gehrlein schmort den Grünkohl mit Mettwürstchen und Gewürzen wie Piment und Wacholder. Perfekter Begleiter dazu: Bratkartoffeln. | mehr

Stand: 22.12.2020, 15.08 Uhr

Ihre Lieblingsgerichte im Dezember

Ihre Lieblingsgerichte im November