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Frischer Ingwer, als Knolle und geschnitten neben einer aufgeschnittenen Zitrone.

SENDETERMIN Mi, 30.9.2020 | 12:16 Uhr | Das Erste

Rezepte Ingwershot

Corona, Grippe und Erkältung - unser Immunsystem ist gerade einem regelrechten Stresstest ausgesetzt. Mit der richtigen Ernährung können wir uns schützen.

Einkaufsliste:

Für circa 450 Milliliter frischen Ingwertrunk (ergibt zehn bis zwölf Shots)

100gBio-Ingwer
2Bio-Zitronen (bzw. etwa 200 ml Zitronensaft)
100mlnaturtrüben Apfelsaft, Orangensaft oder Maracujasaft
ca. 50mlflüssige Süße (z.B. Agavendicksaft oder Honig), alternativ Birkenzucker verwenden oder die Süße ganz weglassen
optional 1TLZimt
optional 1TLKurkuma
optional 1Msp.Cayennepfeffer

Zubereitung:

1. Den Ingwer schälen und in grobe Würfel schneiden.

2. Die Zitronen auspressen.

3. Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren.

4. Den Saft durch ein feines Sieb filtern und in eine saubere Flasche füllen.

5. Dann im Kühlschrank aufbewahren.