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SENDETERMIN Fr, 5.7.2019 | 12:15 Uhr | Das Erste

Gesundes Fett Diese Fette machen fit

In der Nachkriegszeit, als die Menschen plötzlich dick wurden, machte man das Fett dafür verantwortlich, obwohl es keinen wirklich wissenschaftlichen Beleg dafür gab. Frau Dr. Fleck widerspricht dieser These und sagt: "es ist nicht das Fett, das uns dick macht, sondern die vielen Kohlenhydrate (darunter fällt auch Zucker!)".

Sie empfiehlt, mehr gutes Fett zu essen, denn es macht satt, und unser Körper braucht es.

  1. Keine Angst vor Fett - gutes Fett kann gesund und schlank machen. Wir brauchen Fett für unsere Zellen und tun unserem Körper mit zu wenig davon nichts Gutes. Aber die Auswahl der Fette ist die Kunst dabei!
  2. Kohlenhydrate sollten eingespart werden (aber nicht ganz verbannt!). Wer sich viel bewegt, braucht mehr Kohlehydrate, wer sich aber kaum bewegt, braucht nur sehr wenige.
  3. Für den Hausgebrauch: kaufen Sie ein gutes (natives, kaltgepresstes) Olivenöl und verwenden Sie es reichlich.
  4. Ergänzend gerne Algenöl, frisches, gutes Leinöl, aber auch Milch und Butter.