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Zander auf Sauerkraut mit Senfschaum und Kartoffelpüree

Dosenkraut ist bereits gekocht, das Frische muss man selbst kochen. Andreas Schweiger zeigt, wie einfach das geht. Dazu serviert er gebratene Zanderfilets mit einer Senfschaumsauce. | mehr

Fr, 22.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Smarte Technik in den eigenen vier Wänden

Wie Sprachassistenten unseren Alltag begleiten

Kaum ausgesprochen, schon erledigt: Musikwunsch, Einkauf, die Antwort auf eine spontane Frage. Sprachassistenten machen den Alltag leichter. Wir fragen, ob das stimmt. | mehr

Saltimbocca mit weißem Bohnenpüree

Rezept verpasst?

Hier geht's zu unseren Rezeptübersichten. | mehr

Suppe mit Gemüse und Brot

Ihre Lieblingsgerichte im Februar

Unsere Wochenthemen

Diese Woche begrüßt Sie Florian Weber. Einen schnellen Überblick über die Themen der Woche finden Sie hier. | mehr

Ihre Frühlingsboten

Wir haben in unserer App aufgerufen, uns Fotos Ihrer Frühlingsboten zu schicken. Hier eine kleine Auswahl! | bilder

Ein schwäbisches Urgestein ist 70

Vincents schwäbische Klassiker

Am 29. Januar wurde Vincent Klink 70 Jahre alt. Wir gratulieren unserem Spitzenkoch ganz herzlich. Für Sie haben wir seine beliebtesten schwäbischen Klassiker zusammen gestellt! | mehr

Back-Attacke mit Annie

Schnelle, moderne Back-Rezepte

Back-Attacke mit Annie

Schauen, staunen, nachmachen! | mehr

Themenrückblick

Fertig ist das Schlüsselbrett mit Magneten!

Schlüsselbrett mit Magneten

Der Materialaufwand ist gering, die Schrankmagnete sind günstig, stark und leicht zu beschaffen. Ein altes Tablett wird verwendet, man kann auch ein Brett verwenden. | mehr

Do, 21.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Frischer Lachs auf einem Holzbrett.

Fett aber gesund

So gut ist Lachs

Lachs gilt mit einem Marktanteil von rund 20 Prozent als der beliebteste Speisefisch der Deutschen. 2017 lag der Pro-Kopf-Verbrauch an Fisch hierzulande laut Fisch-Informationszentrum in Hamburg bei 14,2 Kilogramm. | mehr

Do, 21.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Verschiedene Packungen Forellenfilets

Geschmacksprobe

So gut schmeckt Forelle aus dem Kühlregal

Sie sind ein Verkaufsschlager im Supermarkt: geräucherte Forellenfilets aus dem Kühlregal. Markenhersteller aber auch Discounter bieten den Fisch an – wo sollte man zugreifen? | mehr

Do, 21.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Fertiger Mosaik-Betonuntersetzer

Mosaik-Betonuntersetzer

Bunte Mosaik-Steinchen und Beton - eine perfekte Materialkombination! Alexandra Hoffmann zeigt, wie in wenigen Schritten tolle Untersetzer entstehen. | mehr

Mi, 20.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Frau streicht eine Wand gelb

Farbe an die Wand!

Richtig Streichen

Ob Farbe, das richtige Werkzeug oder die beste Technik – Profi-Heimwerker Uli Wolf hat die wichtigsten Tipps, wie die Farbe am besten an die Wand kommt. | mehr

Mi, 20.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Fächermappe

Zettelwirtschaft angesammelt? Wer bald seine Steuer machen will und Ordnung schaffen möchte, dem sei mit dieser hübschen Mappe geholfen! | mehr

Di, 19.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Der erste Lebensmittel-Hersteller kommt mit einer Lebensmittel-Ampel, dem Nutriscore, auf den Markt.

Die Lebensmittelampel kommt

Joghurts, Puddings und Tiefkühlprodukte werden ab sofort bunter – zumindest ihre Verpackung. Denn auf ihnen prangt ab sofort eine Lebensmittelampel: die erste dieser Art in Deutschland. Wir klären, was dadurch für uns besser wird und welche Schwächen das System hat. | mehr bei SWR3

Ursachen und Behandlungen

Rote Augen

Rote Augen haben wir nicht nur, wenn wir geweint haben oder erkältet sind. Eine der häufigsten Ursachen sind zu trockene Augen… darunter leidet etwa jeder 10. in Deutschland. Was sie gegen rote Augen tun können, weiß Dr. Lothar Zimmermann. | mehr

Di, 19.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Blütensträußchen für die Kaffeetafel

Keine Kaffeetafel ohne schöne Blumendekoration. Nadine Weckardt bindet kleine Blütensträußchen, die vielleicht dem Kuchen die Schau stehlen. | mehr

Mo, 18.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Zwei Männer streiten nach einem Autounfall

Was tun, wenn es kracht?

Alle 12 Sekunden nimmt die Polizei im Schnitt einen Unfall auf – pro Tag sind es fast 7300. Und es kracht noch öfter, denn nicht zu allen Unfällen wird die Polizei gerufen. Doch wie sollte man sich verhalten, wenn es passiert ist… was ist zu tun? | mehr

Mo, 18.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Leckere Vielfalt

Rezepte mit Süßkartoffeln

Süßkartoffeln werden bei uns immer beliebter. Hier ein paar Rezeptideen, was Sie alles aus der Knolle zubereiten können! | mehr

Tulpenstrauß mit Heidelbeere

Draußen hängt kein Blatt am Baum. Damit es drinnen etwas bunter wird, hat Nadine Weckardt eine gute Idee für einen günstigen und originellen Strauß! | mehr

Fr, 15.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Edelstahl, Gusseisen oder Keramik?

Der richtige Topf zum Braten

Es gibt wenige Konsumgüter, die so lange mit uns zusammenleben, wie „Töpfe“. Und statistisch gesehen kaufen wir nur zweimal in unserem Leben neue Töpfe – da lohnt es sich mal genauer hinzusehen! | mehr

Fr, 15.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Back-Attacke mit Annie

Kakao-Kirsch-Tassenkuchen

Keine Waage zur Hand und trotzdem viele Kuchenesser satt machen? Probieren Sie diesen supersaftigen Blechkuchen mit Kirschen, für den Sie nur eine Tasse zum Abwiegen brauchen! | mehr

Zum Valentinstag

Süße Verführungen

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Verwöhnen Sie Ihren Liebsten doch einmal mit einem leckeren selbst gebackenen Kuchen! | mehr

Valentinskarte in der Box

Karte aus der Box

Egal ob zum Geburtstag, als nette Geste oder zum Valentinstag - Karten werden immer wieder gerne verschickt. Wie wäre es denn einmal mit einer Karte aus einer Box? Wir zeigen wie's geht! | mehr

Do, 7.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Der fertige Kerzenhalter aus Holz

Kerzenhalter aus Holz

Das Gravieren mit dem Brennkolben erlebt in der Kreativszene gerade ein Revival. Die Kerzenhalter sind jahreszeitlich unabhängige Wohnaccessoires, bringen jetzt aber noch etwas Licht und Gemütlichkeit in die trübe Winterzeit. | mehr

Do, 14.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Frischer Ingwer, als Knolle und geschnitten neben einer aufgeschnittenen Zitrone.

Gesunde Ernährung

Diese Lebensmittel wirken entzündungshemmend

Entzündungen sind der Grund für zahlreiche Erkrankungen, ob akut oder chronisch. Viele Entzündungen lassen sich durch einen geeigneten Lebensstil und bestimmte Lebensmittel positiv beeinflussen. | mehr

Do, 14.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Fertiger Topflappen

Topflappen mit Fischbone-Muster

Linke und rechte Maschen - so simpel mit einem tollen Effekt: Das ist die Basis fürs Fischgrätmuster. Lutz Staacke zeigt es uns an Topflappen. | mehr

Mi, 13.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

gepflegte Füße mit zu einem Smiley aufgetragener Creme

Natürlich schön

Zartes Fußpeeling

Unsere Füße vernachlässigen wir gerne ein wenig, dabei sind sie so wichtig! Melanie Wenzel verwöhnt Ihre Füße mit selbstgemachtem Fußpeeling. | mehr

Mi, 13.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Ihre schönsten Topflappen

Wir haben Sie aufgerufen, uns Ihre schönsten selbstgemachten Topflappen zu zeigen. Hier eine kleine Auswahl. | bilder

Leere Druckerpatronen

Was passiert eigentlich mit... leeren Druckerpatronen?

Wir sind Europameister! Und zwar beim Drucken! Jede vierte Druckerpatrone in Europa wird bei uns gekauft. Aber: Immer wieder landen leere Druckerpatronen achtlos im Hausmüll. Da gehören Sie aber gar nicht hin! | video (1:04 min)

Ein riesiger Haufen Elektroschrott mit verschiedenen Elektrogeräten.

Nicht mehr zu gebrauchen

Wenn „neue“ Elektrogeräte zu schnell „alt“ werden

Jedes Jahr ein neues Handy. Alle fünf Jahre eine neue Kaffeemaschine. Alle fünfzehn Jahre eine neue Waschmaschine. Das erscheint uns in unserer Konsumwelt schon fast normal. | mehr

Mi, 13.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Die fertige Plisseevasen

Plisseevasen

Farbtrends ändern sich immer schneller, nicht alles muss deswegen neu angeschafft werden. Patricia Morgenthaler verkleidet Vasen mit Papiermanschetten, die jederzeit ihren Look ändern! | mehr

Di, 12.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Pflegetipps für Perücken und Haarersatz

Zum Glück helfen Haarintegrationen, Haarteile und Perücken, unerwünschten Kahlschlag zu kaschieren. Damit sie lange gut aussehen, brauchen sie aber die richtige Pflege. | mehr

Di, 12.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Sandwiches

Es gibt sie in unzähligen Variationen, sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach lecker! | mehr

Tischdeko fürs Candlelight Dinner

Am 14.2. ist Valentinstag - Zeit für Zweisamkeit bei Kerzenlicht. Die passende Tischdeko dazu liefert Nadine Weckardt! | mehr

Mo, 11.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Ein Mann bekommt erste Hilfe

Das rettet Leben

Herzdruckmassage

Jährlich sterben etwa 70.000 Menschen an einem plötzlichen Herzstillstand. Eine Herzdruckmasse kann im Notfall leben retten! | mehr

Mo, 11.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Wichtig im Notfall

Hausnotrufdienste

In Deutschland nutzen 900.000 bis rund ein Million Menschen das Angebot, im Notfall rund um die Uhr direkt mit einer von ca. 180 Notrufzentralen verbinden zu lassen. | mehr

Pastellfarbenen Röschenkugel unter der Haube

Pastelltöne ersetzen im Winter die Sonne. Rosen kurz gesteckt sind auch in warmen Räumen ein langlebiger Tischschmuck. | mehr

Fr, 8.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Eine Frau bügelt

Eine glatte Sache

So klappt das Bügeln

Falte raus und Falte rein – ja so kann das schon mal gehen, wenn wir uns mit einem Hemd auf dem Bügelbrett quälen. Doch mit der richtigen Anleitung wird das Hemd tadellos und faltenfrei. Dafür sorgt unsere Haushaltsexpertin Christine Klöber. | mehr

Fr, 8.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Die fertigen Valentinskarten

Karten für den Valentinstag

Es ist eine Woche vor dem Valentinstag. Kleine Geschenke sind jetzt sehr beliebt. Warum nicht einmal eine Karte selbst gestalten? Martina Lammel zeigt wie's geht! | mehr

Do, 7.2.2019 | 12:15 Uhr Das Erste

Gestrickte Socke

So einfach lassen sich Socken stricken

Winterzeit ist Strickzeit! Warum nicht auch einmal Socken stricken. Für alle die sich noch nicht ans Socken stricken getraut haben, zeigen wir wie einfach das geht! | mehr

Tanja Steinbachs Häkel- und Strickschule

Tanja Steinbach mit dem Schriftzug "Tanja strickt"

Unser Strick-ABC

Stricken lernen ganz einfach - Hier geht's zu den Grundanleitungen! | mehr

Winterliche Accessoires

Stricken und Häkeln

Tolle selbstgemachte Winteraccessoires

Wenn es draußen schneit und friert, gibt es nichts Schöneres, als sich in einen dicken Schal, Mütze und Handschuhe einzumummeln. Unsere Häkel- und Strickexpertin Tanja Steinbach hat bei uns schon viele tolle Modelle vorgestellt. | mehr

Tanja Steinbach mit dem Schriftzug "Tanja häkelt"

Unser Häkel-ABC

Häkeln lernen ganz einfach - Hier die Grundanleitung! | mehr

Schilder die ein Verbot von Zucker, Geld, Müll und Fleisch anzeigen

Die Herausforderung

Ein Tag ohne...

Gute Vorsätze gibt es wie Sand am Meer, wobei Verzicht ganz oben auf den meisten Listen steht. Unser Reporter hat getestet, wie es sich für einen Tag ohne bestimmte Dinge leben lässt. | mehr

Bücher, Altglas, Laub und Co.

Was passiert eigentlich mit...?

Was passiert eigentlich mit alltäglichen Gegenständen, wenn wir sie wegwerfen oder aus der Hand geben? Die Antwort haben unser Reporter Christian und sein Kameramann Philipp Lückert. | mehr

Mitmachen und Gewinnen

In unserem 360°-Online-Rätsel können Sie jeden Tag vom ARD-Buffet 5 x 1 Kochbuch gewinnen. | mehr

Neu im Store: Ihr direkter Draht zur Sendung

Die ARD-Buffet App ist da - das persönliche Rezeptbuch für die Hosentasche

Unser Geschenk für alle, die mit Smartphone und Tablet unterwegs sind! | mehr

Unsere letzten Sendungen

Moderator Florian Weber und Koch Otto Koch

Sendung vom 21.2.2019

video (42:38 min)

Do, 21.2.2019 | 12:15 Uhr | Das Erste

Moderator Florian Weber und Köchin Jacqueline Amirfallah

Sendung vom 20.2.2019

video (42:48 min)

Mi, 20.2.2019 | 12:15 Uhr | Das Erste

Florian Weber kocht mit Jörg Sackmann

Sendung vom 19.02.2019

video (42:53 min)

Di, 19.2.2019 | 12:15 Uhr | Das Erste

Theresa Baumgärtner kocht mit Florian Weber

Sendung vom 18.02.2019

video (42:15 min)

Mo, 18.2.2019 | 12:15 Uhr | Das Erste

Moderator Holger Wienpahl und Koch Rainer Klutsch

Sendung vom 15.2.2019

video (42:06 min)

Fr, 15.2.2019 | 12:15 Uhr | Das Erste

Regionale Genüsse

Lecker, traditionell, mitunter fast vergessen

Viele regionale Lebensmittel sind aus unseren Küchen nicht wegzudenken, andere sind fast schon in Vergessenheit geraten. Entdecken Sie tolle Produkte aus verschiedenen Regionen Deutschlands. | mehr

Helden des Alltags

Mei, München!

Für diese Staffel haben wir Münchner Helden getroffen, die uns ihren Lieblingsplatz in München vorstellen. Helden sind sie für uns deshalb, weil sie mit ihren Taten oder auch einfach mit ihrer Art zu leben, München noch ein wenig liebenswerter machen. | mehr

Montage "So tickt Berlin"

Hauptstadtgeschichten

So tickt Berlin

Unser Korrespondent Norbert Lübbers spürt den neusten Trends der Berliner Kreativen nach und begegnet auf dem Roten Teppich den Stars und Sternchen in der Hauptstadt. | mehr

Ein Kameramann bei der Arbeit

Kuriose und interessante Reportagen

Echt Rimpl

Regelmäßig ist Jan Rimpl mit seiner Kamera in Deutschland unterwegs, um für uns von interessanten Menschen, kuriosen Veranstaltungen oder bemerkenswerten Ereignissen zu berichten. | mehr

Verschiedene Werkzeuge wie Zange, Hammer, Nägel, Metermaß und Schleifpapier liegen auf einem Holztisch.

Warum wegwerfen, wenn man auch reparieren kann?

Reparieren ist nachhaltiger und macht dazu noch Spaß. Wir öffnen unser Repair-Café mit Diplom-Ingenieur Andreas Frisch für Sie! | mehr

Montage von Menschen aus "Mein neues Leben"

Den Schritt wagen

Lebenswege

Gewohnte und sichere Pfade verlassen und noch mal alles umwerfen. Vielleicht einfach den Beruf aufgeben und sich einen Traum erfüllen. Wir stellen die Menschen vor, die diesen Schritt gewagt haben. | mehr

Moderatoren und Gäste im ARD-Buffet Studio

Unsere Videos

Haben Sie einen Experten nicht richtig verstanden oder wollen Sie unseren Kreativen nochmals auf die Finger schauen? Die Videos zur Sendung finden Sie hier. | mehr

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