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Lachs mit Linsen, Rettich und Hollandaise

Lachs mit Linsen, Rettich und Hollandaise

Martin Gehrlein bereitet Fisch mit einer Vielzahl von Aromen zu, die allerdings zunächst gar nicht mit Weihnachten in Verbindung gebracht werden. | mehr

Di, 18.12.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

der fertige 3-D Stern

3D-Sterne aus Tonkarton

Kein Weihnachten ohne schöne Sterne - wir haben einen wunderschönen in Grün aus Tonkarton und bringen ihn zum Leuchten! | mehr

Di, 18.12.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Schüsseln mit gebrannten Mandeln und Tannenzweige.

Wie vom Weihnachtsmarkt

Gebrannte Nüsse und Mandeln

Selber machen lohnt sich! Denn ein Blick auf die Tüten im Supermarkt zeigt, dass doch einige unerwünschte Stoffe mit im Päckchen stecken können. Darunter: Gummi arabicum, Schellack, Farbstoffe... Und dabei ist das Karamellisieren von Nüssen und Mandeln doch so einfach. Sabine Schütze zeigt, wie es geht. | mehr

Di, 18.12.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Ein festlich gedeckter Tisch zu Weihnachten

Menüvorschlag für den 18. Dezember

Unser Menü des Tages

Eine Lauch-Champignon-Kokossuppe als Vorspeise, Lachs mit Linsen als Hauptgang und zum Abschluss einen Apfel-Crumble. | mehr

Essen und Trinken

Buchtipps der Redaktion

Sie sind auf der Suche nach DEM Geschenk für jemanden, der gerne kocht? Isst? Oder sich für Essen und Kultur beschäftigt? | mehr

Handy auf Drucker

Schnurlos drucken

Das Smartphone ersetzt immer mehr den Computer. Nur beim Drucken gehen viele den Umweg über den Desktop. Doch das muss gar nicht sein. | mehr

Di, 18.12.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Bratapfel mit Vanillesauce

Rezept verpasst?

Hier geht's zu unseren Rezeptübersichten. | mehr

Rinderragout mit winterlichen Gewürzen und Kartoffelklößchen

Leckere Rezepte

Ihre Lieblings-Gerichte im Dezember

Vanillekipferl, Florentiner und Hildabrötchen dürfen im Dezember natürlich nicht fehlen. Aber auch herzhafte Gerichte gehören zum Winter. | mehr

Unsere Wochenthemen

In dieser Woche begrüßt Sie Evelin König. Einen schnellen Überblick über die Themen der aktuellen Woche finden Sie hier. | mehr

Adventskalender "Weihnachtsplaid"

Strukturmuster

Hinter Türchen Nummer achtzehn verbirgt sich ein weiteres Strukturmuster. Diese Muster ist leicht zu stricken und besonders gut für Anfänger geeignet. | mehr

Decke liegt auf Couch

Stricken Sie mit

Unser ARD-Buffet Adventskalender

Jeden Tag Öffnet sich ein Türchen und stellt Ihnen ein neues Karo für unser Weihnachtsplaid vor. Also mitmachen und am 24. Dezember haben Sie ein tolles Weihnachtsgeschenk! | mehr

So gelingen die Weihnachtsplätzchen

Vanillekipferl

Perfekte, mürbe Hörnchen, eines so schön wie das andere, umhüllt von feinstem Vanillezucker – so geht’s! | video (1:45 min)

mehrere Zimtsterne

Zimsterne

Ihr Zimtstern ist hart wie Beton? Der Teig klebt im Ausstecher fest? Hier unsere Tipps für stressfreies Backen. | video (1:50 min)

Springerle

Springerle ohne Füßchen sind wie Advent ohne Kerzen. Wie die Füßchen garantiert gelingen, verrät das Video. | video (2:15 min)

Weihnachtliche Dekoration

Wir machen Weihnachten grün

Grün gehört einfach in die Weihnachtszeit! Wir haben tolle kreative Ideen in verschiedenen Grüntönen für Sie! | mehr

Plätzchen liegen auf einem blauen Untergrund

Backen für Weihnachten

Plätzchenrezepte

Weihnachtsplätzchen wie Zimtsterne und Lebkuchen, Plätzchen mit Schokolade, oder Gewürzen, aber auch Stollen und sogar Torten - hier finden Sie viele weihnachtliche Backrezepte. | mehr

Adventsstillleben

Weihnachtsspezial 2018

Ideen für die Weihnachtszeit!

Sie sind auf der Suche nach originellen Dekorationen, Back- oder Kochrezepten und schönen Geschenkideen? Dann schauen Sie doch mal in unser großes Weihnachtsspezial! | mehr

Back-Attacke mit Annie

Schnelle, moderne Back-Rezepte

Back-Attacke mit Annie

Schauen, staunen, nachmachen! | mehr

Schilder die ein Verbot von Zucker, Geld, Müll und Fleisch anzeigen

Die Herausforderung

Ein Tag ohne...

Gute Vorsätze gibt es wie Sand am Meer, wobei Verzicht ganz oben auf den meisten Listen steht. Unser Reporter hat getestet, wie es sich für einen Tag ohne bestimmte Dinge leben lässt. | mehr

Bücher, Altglas, Laub und Co.

Was passiert eigentlich mit...?

Was passiert eigentlich mit alltäglichen Gegenständen, wenn wir sie wegwerfen oder aus der Hand geben? Die Antwort haben unser Reporter Christian und sein Kameramann Philipp Lückert. | mehr

Tanja Steinbachs Häkel- und Strickschule

Tanja Steinbach mit dem Schriftzug "Tanja strickt"

Unser Strick-ABC

Stricken lernen ganz einfach - Hier geht's zu den Grundanleitungen! | mehr

Winterliche Accessoires

Stricken und Häkeln

Tolle selbstgemachte Winteraccessoires

Wenn es draußen schneit und friert, gibt es nichts Schöneres, als sich in einen dicken Schal, Mütze und Handschuhe einzumummeln. Unsere Häkel- und Strickexpertin Tanja Steinbach hat bei uns schon viele tolle Modelle vorgestellt. | mehr

Tanja Steinbach mit dem Schriftzug "Tanja häkelt"

Unser Häkel-ABC

Häkeln lernen ganz einfach - Hier die Grundanleitung! | mehr

Themenrückblick

Wein in Glas und Karaffe neben einem Weihnachtsbraten auf einer festlichen Tafel.

Menüvorschlag für den 17. Dezember

Unser Menü des Tages

Ein Tatar vom Wurzelgemüse als Vorspeise, Entenbrust mit Honig-Zimt-Feigen als Hauptgang und zum Abschluss einen Bratapfel mit Vanillesoße. | mehr

Weihnachtskugel aus Glas

Vasenpaar mit Geäst, Kugeln und Licht

Für alle, die auf einen Christbaum verzichten wollen gibts hier eine Idee zu Weihnachten, die nicht so viel Platz braucht! | mehr

Mo, 17.12.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Eine Frau legt ihre Hand auf ihren Brustkorb

Was tun bei Sodbrennen?

Sodbrennen ist ein weit verbreitetes Leiden. Acht Millionen Deutsche greifen regelmäßig zu Magensäureblockern. Dr. Lothar Zimmermann weiß, wie Sie vorbeugen können. | mehr

Mo, 17.12.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Back-Attacke mit Annie

Pfeffernüsse

Würzige Pfeffernüsse gehören in die Weihnachtsszeit! Annie hat ein schnelles und einfaches Rezept. | mehr

Mo, 17.12.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Weihnachtsbämchen

Kleiner Weihnachtsbaum

Nicht jeder hat genug Platz, um einen großen Weihnachtsbaum aufzustellen. Stefan Göttle zeigt eine kleine Alternative. | mehr

Fr, 14.12.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Ausstechformen, Nudelholz, Messlöffel und Kuchenformen auf einem Tisch

So bringen Sie Ihre Küche zum glänzen

Küchenutensilien richtig reinigen

Haben Sie auch fleißig gebacken und wissen jetzt nicht, wie Sie Ihre Backutensilien richtig sauber bekommen? Unsere Haushaltsexpertin Bianca Schuster hat einige Tipps! | mehr

Fr, 14.12.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Alle Testprodukte

Nachtisch-Klassiker aus dem Supermarkt

Tiramisu in der Geschmacksprobe

Tiramisu ist der italienische Nachtisch-Klassiker schlechthin und ist auch in Deutschland sehr beliebt. Doch wie lecker ist Tiramisu, wenn es nicht vom Italiener von der Ecke stammt – sondern aus deutschen Supermärkten? | mehr

Fr, 14.12.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Back-Attacke mit Annie

Quarkstollen-Konfekt

Mhhh, Stollen gehört einfach zur Adventszeit dazu. Gibt's übrigens auch in mini: Annie zeigt Ihnen schnelles Stollenkonfekt! | mehr

Mi, 12.12.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Bemalen Sie die Karten von oben links nach unten rechts mit Symbolen.

Denksport-Spiel für Groß & Klein

Eine tolle Geschenkidee für groß und klein ist dieses Denksport-Spiel. Martina Lammel zeigt wie's geht! | mehr

Do, 13.12.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

zwei Sektgläser

Weihnachts-Aperitif

Weihnachten steht vor der Tür! Für das große Fest hat Sommelier Nathalie Lumpp hat zwei weihnachtliche Aperitifs kreiert. | mehr

Do, 13.12.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Ein Pärchen steht dicht beieinander mit jeweils beiden Händen an ihren Glühweinbechern, scheinbar sich wärmend, mit Mützen, Schals und Jacken bekleidet.

Keime auf dem Weihnachtsmarkt

So eklig sind manche Glühweintassen

Welche Keime tummeln sich auf Tassen am Glühweinstand? Wir haben Proben von verschiedenen Weihnachtsmärkten im Labor untersuchen lassen. | mehr

Di, 11.12.2018 | 20:15 Uhr SWR Fernsehen

Magie aus Eis und Licht

Eisskulpturen

Magie aus Eis und Licht: im belgischen Brügge treffen Eisskulpturen auf Lichtkunst. Mehr als 520 Quadratmeter LED-Bildschirme tauchen ein eisiges Panorama in eine magische Light-Show. Wo Sie auch in Deutschland Eisskulpturen bestaunen können, erfahren Sie hier. | mehr

Neu im Store: Ihr direkter Draht zur Sendung

Die ARD-Buffet App ist da - das persönliche Rezeptbuch für die Hosentasche

Unser Geschenk für alle, die mit Smartphone und Tablet unterwegs sind! | mehr

Mitmachen und Gewinnen

In unserem 360°-Online-Rätsel können Sie jeden Tag vom ARD-Buffet 5 x 1 Kochbuch gewinnen. | mehr

Unsere letzten Sendungen

Moderatorin Evelin König mit Köchen Theresa Baumgärtner

Sendung vom 17.12.2018

video (42:22 min)

Mo, 17.12.2018 | 12:15 Uhr | Das Erste

Moderator Florian Weber und Koch Sören Anders

Sendung vom 14.12.2018

video (42:55 min)

Fr, 14.12.2018 | 12:15 Uhr | Das Erste

Florian Weber kocht mit Otto Koch

Sendung vom 13.12.2018

video (43:10 min)

Do, 13.12.2018 | 12:15 Uhr | Das Erste

Moderator Florian Weber und Köchin Jacqueline Amirfallah

Sendung vom 12.12.18

video (42:44 min)

Mi, 12.12.2018 | 12:15 Uhr | Das Erste

Florian Weber kocht mit Jörg Sackmann

Sendung vom 11.12.2018

video (43:00 min)

Di, 11.12.2018 | 12:15 Uhr | Das Erste

Regionale Genüsse

Lecker, traditionell, mitunter fast vergessen

Viele regionale Lebensmittel sind aus unseren Küchen nicht wegzudenken, andere sind fast schon in Vergessenheit geraten. Entdecken Sie tolle Produkte aus verschiedenen Regionen Deutschlands. | mehr

Helden des Alltags

Mei, München!

Für diese Staffel haben wir Münchner Helden getroffen, die uns ihren Lieblingsplatz in München vorstellen. Helden sind sie für uns deshalb, weil sie mit ihren Taten oder auch einfach mit ihrer Art zu leben, München noch ein wenig liebenswerter machen. | mehr

Montage "So tickt Berlin"

Hauptstadtgeschichten

So tickt Berlin

Unser Korrespondent Norbert Lübbers spürt den neusten Trends der Berliner Kreativen nach und begegnet auf dem Roten Teppich den Stars und Sternchen in der Hauptstadt. | mehr

Ein Kameramann bei der Arbeit

Kuriose und interessante Reportagen

Echt Rimpl

Regelmäßig ist Jan Rimpl mit seiner Kamera in Deutschland unterwegs, um für uns von interessanten Menschen, kuriosen Veranstaltungen oder bemerkenswerten Ereignissen zu berichten. | mehr

Verschiedene Werkzeuge wie Zange, Hammer, Nägel, Metermaß und Schleifpapier liegen auf einem Holztisch.

Warum wegwerfen, wenn man auch reparieren kann?

Reparieren ist nachhaltiger und macht dazu noch Spaß. Wir öffnen unser Repair-Café mit Diplom-Ingenieur Andreas Frisch für Sie! | mehr

Montage von Menschen aus "Mein neues Leben"

Mein neues Leben

Den Schritt gewagt

Gewohnte und sichere Pfade verlassen und noch mal alles umwerfen. Vielleicht einfach den Beruf aufgeben und sich einen Traum erfüllen. Wir stellen die Menschen vor, die diesen Schritt gewagt haben. | mehr

Moderatoren und Gäste im ARD-Buffet Studio

Unsere Videos

Haben Sie einen Experten nicht richtig verstanden oder wollen Sie unseren Kreativen nochmals auf die Finger schauen? Die Videos zur Sendung finden Sie hier. | mehr

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