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Rehrücken in Portweinsauce

Rehrücken in Portweinsauce

Wildfleisch gilt als gesund. Das Fleisch schmeckt besonders würzig. Diese Würze wird wunderbar ergänzt durch den kräftigen Gorgonzola. Das Gegengewicht dazu bildet die Süße der Preiselbeerbirne und der Portweinsauce. | mehr

Fr, 19.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Abfließender Gravity Blätterstrauß

Blätter noch und nöcher in allen Farben des Herbstes. Das ganze bunte Blattwerk lässt Nadine Weckardt in einem Strauß wie einen Wasserfall herunterfallen. | mehr

Fr, 19.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Theresa Baumgärtner steht vor Birnenbaum

Theresas wundervoller Herbst

Theresa Baumgärtner stimmt uns auf die herbstlichen Tage ein: Mit Äpfeln, Kartoffeln, Birnen und allem was die heimischen Felder hergeben. | mehr

Birnen Bohnen und Speck

Birne, Bohne, Speck

Kross gebratener Speck und Zwiebeln gehören für Theresa Baumgärtner zu Birnen, Bohnen und Speck unbedingt dazu. So gut schmeckt der Herbst! | mehr

Fr, 19.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Ein Mann hält einen eingeschäumten Küchenschwamm in seiner offenen Hand.

Ein Keim kommt selten allein

Die 10 Gebote der Küchenhygiene

Nahezu überall in unserer Umgebung lauern Mikroben, sie machen auch vor unseren Wohnungen nicht halt. Die meisten von ihnen sind für uns sicher harmlos, etliche davon förderlich und hilfreich. Doch ein paar sind gefährlich und können uns krank machen. | mehr

Fr, 19.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Mann reinigt Backofen

Ein Tag ohne Hygienewahn

Es gibt so viele verschiedene Reinigungsmittel. Aber welche brauchen wir wirklich? Sebastian Müller hat es ausprobiert. | video (5:50 min)

Schilder die ein Verbot von Zucker, Geld, Müll und Fleisch anzeigen

Die Herausforderung

Ein Tag ohne...

Gute Vorsätze gibt es wie Sand am Meer, wobei Verzicht ganz oben auf den meisten Listen steht. Unser Reporter hat getestet, wie es sich für einen Tag ohne bestimmte Dinge leben lässt. | mehr

Pilzgratin mit grünem Salat

Rezept verpasst?

Hier geht's zu unseren Rezeptübersichten. | mehr

Quiche, Schinken und Käse

Leckere Rezepte

Ihre Lieblingsgerichte im Oktober

Der Herbst ist da und mit ihm auch viele deftige Gerichte in der Küche. Aber auch in der Herbstküche dürfen süße Versuchungen nicht fehlen! | mehr

Fatma Mittler-Solak

Unsere Wochenthemen

In dieser Woche begrüßt Sie Fatma Mittler-Solak. Einen schnellen Überblick über die Themen der aktuellen Woche finden Sie hier. | mehr

Suppenteller vor herbstlicher Dekoration mit buntem Laub, Kerzen und Kürbissen

Leckere Herbstgenüsse

Maronen, Kürbis, Äpfel, Birnen, Kartoffeln - sie alle gibt es jetzt frisch aus dem Garten oder auf dem Markt zu kaufen. Hier einige raffinierte Rezepte! | mehr

Reisgericht in der Pfanne

Schnell und einfach

Reisgerichte

Egal ob als Beilage oder Hauptgericht - Reis ist immer lecker. Hier ein paar raffinierte Rezepte! | mehr

Back-Attacke mit Annie

Schnelle, moderne Back-Rezepte

Back-Attacke mit Annie

Schauen, staunen, nachmachen! | mehr

Tanja Steinbachs Häkel- und Strickschule

Tanja Steinbach mit dem Schriftzug "Tanja strickt"

Unser Strick-ABC

Stricken lernen ganz einfach - Hier geht's zu den Grundanleitungen! | mehr

Hocker-Häkelbezug

Stricken und Häkeln

Accessoires für drinnen und draußen

Wie wäre es mit einem schönen Tuch, einem Liegestuhlbezug oder ein Blütenkissen? Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! | mehr

Tanja Steinbach mit dem Schriftzug "Tanja häkelt"

Unser Häkel-ABC

Häkeln lernen ganz einfach - Hier die Grundanleitung! | mehr

Themenrückblick

Das fertige Vogelhäuschen

Vogelfutter-Station aus Kork und Bambus

Die Fütterungssaison steht vor der Tür. Wer will, dass die Vögel in der kalten Jahreszeit wirklich versorgt sind, muss ihnen jetzt schon zeigen, wo es etwas zu holen gibt und Futter raushängen. | mehr

Do, 18.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Buttermilchwaffeln mit Kirschgrütze

Buttermilchwaffeln mit Kirschgrütze und Eierlikörsahne

Rote Grütze, ob mit Kirschen oder Beeren ist ein Klassiker in der norddeutschen Küche. Zusammen mit den Waffeln wird das ein leckerer Nachtisch oder eine schnelle Leckerei zum Nachmittagskaffee. | mehr

Mo, 16.7.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Waffeleisen für belgische Waffeln

Innen weich, außen knusprig mit goldbrauner Kruste – so soll die belgische Waffel aussehen. Wer nicht bis zum nächsten Weihnachtsmarkt warten möchte, kann die rechteckigen, dicken Waffeln auch selber backen. | mehr

Do, 18.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Topfpflanze steht auf einem Laminatboden.

Wieder im Trend

Zimmerpflanzen

Von wegen altmodisch – Zimmerpflanzen sind im Trend. Neu in Szene gesetzt und arrangiert erscheinen sie in frischem Glanz und werden so zu Gestaltungselementen für jede Wohnung. | mehr

Do, 18.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Sukkulenten-Pilz

Kürbis hat jeder - wir zeigen die Alternative: trendige Sukkulenten! Daraus bauen wir einen Riesenpilz für den Hauseingang! | mehr

Fr, 21.9.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Der fertige Serviettenring

Serviettenringe aus Holzspateln

Wer gutes Essen zubereitet, der sollte auch an die passende Tischdekoration denken! Aus einfachen Holzspateln lassen sich mit einem kleinen Trick farbenfrohe Serviettenringe zaubern. | mehr

Mi, 17.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

schwarze Reiskörner in einer Schüssel

Die zehn besten Tipps zum Reis-Kochen

Fast 6 Kilo Reis isst jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr. Wie sie ihn richtig zubereiten weiß Ernährungswissenschaftlerin Achim Sam. | mehr

Mi, 17.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Reisgericht in der Pfanne

Schnell und einfach

Reisgerichte

Egal ob als Beilage oder Hauptgericht - Reis ist immer lecker. Hier ein paar raffinierte Rezepte! | mehr

gestrickter Loop

Gestrickter Loop - mit und ohne Knöpfe

Wenn das sonnige Wetter vorbei ist, kann der Herbst richtig kalt und unangenehm werden. Wie wäre es dann mit einem schönen Loop? Tanja Steinbach zeigt wie's geht! | mehr

Di, 16.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Ein junger Mann krümmt sich vor Schmerzen und hält sich den Bauch.

Wann sollten Sie zum Arzt gehen?

Bauchschmerzen gehören zu den häufigsten Beschwerden. Die Auslöser sind oft harmlos und die Schmerzen vergehen wieder, mitunter bereiten sie aber auch richtig Probleme! | mehr

Di, 16.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Physalis am Ast

Hängender Fensterschmuck mit Laub

Indian Summer am Fenster? Wie das geht und was man schon mit kleinem Geld Schönes für das Fenster herstellen kann, zeiget Nadine Weckardt. | mehr

Mo, 15.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Abgespeckte Donauwelle

Back-Attacke mit Annie

Abgespeckte Donauwelle

Hmm, lecker Donauwelle. Aber leider hat der beliebte Kuchen auch einiges an Kalorien. Hier eine Abgespeckte Variante! | mehr

Mo, 15.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Eine Frau erhält eine Impfung

Schüttelfrost, Fieber, Hals- und Muskelschmerzen

Mit Grippeschutzimpfung stark für den Winter

Geschätzte neun Millionen Menschen sind in der letzten Grippewelle im Winter 2017/2018 daran erkrankt. Es lohnt sich also dieses Jahr über eine Grippeschutzimpfung nachzudenken. | mehr

Do, 11.10.2018 | 18:45 Uhr SWR Fernsehen RP

Eine Frau putzt sich die Nase

Wie schütze ich mich vor Ansteckung?

8 Tipps, wie Sie sich vor Grippe und Erkältung schützen

Winterzeit - Grippezeit. Viren und Bakterien lauern überall, schnell hat man sich angesteckt. Aber was ist in diesem Jahr los? Trotz Grippeimpfung gibt es weit mehr Fälle als im vergangenen Jahr? Grund zur Beunruhigung? Wie sollen wir uns verhalten? | mehr

Mo, 15.10.2018 | 17:05 Uhr SWR Fernsehen

Eine Frau und ein Mann beim Joggen

Funktionskleidung

Kunst- oder Naturfaser?

Die große Auswahl an Sportbekleidung aus verschiedensten funktionalen Materialien macht dem Sportler die Wahl der richtigen Kleidung nicht einfach. Prof. Lutz Vossebein weiß worauf es ankommt! | mehr

Mo, 15.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Wilder Waldkranz für den Tisch

Das Thema Wald ist dieses Jahr ein großes Thema im Wohnbereich - deswegen holen wir uns ein Stückchen Waldgefühl nach Hause! | mehr

Fr, 12.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Apfelkuchen mit Pudding und Mandelstreuseln

Diesen Apfelkuchen sollten Sie unbedingt probieren. Mürbteig, Pudding, Äpfel und Mandelstreusel harmonieren hervorragend miteiander! | mehr

Fr, 12.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Theresas wundervoller Herbst

Apfelkränze Selbermachen

Die kleinen Kränze aus Zieräpfeln bringen leuchtendes Rot auf Ihre herbstliche Kaffeetafel. Mit wenig Aufwand entsteht eine farbfrohe Tischdeko. | mehr

Fr, 12.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Äpfel werden geerntet

Äpfel festlich aufgetischt

Herbstzeit ist Apfelzeit und in diesem Jahr fällt die Ernte besonders üppig aus. Theresa Baumgärtner genießt den Herbst mit allen Sinnen auf einem Apfelhof im Alten Land. | bilder

Verschiedene Speisepilze liegen auf einem Küchenbrett.

Pilzsammler aufgepasst

Speisepilze und ihre giftigen Doppelgänger

Die Pilzsaison ist inzwischen in vollem Gang. Um Vergiftungen zu vermeiden, sollten Pilzsammler die Merkmale der Giftpilze kennen. | mehr

Fr, 12.10.2018 | 12:15 Uhr Das Erste

Neu im Store: Ihr direkter Draht zur Sendung

Die ARD-Buffet App ist da - das persönliche Rezeptbuch für die Hosentasche

Unser Geschenk für alle, die mit Smartphone und Tablet unterwegs sind! | mehr

Mitmachen und Gewinnen

In unserem 360°-Online-Rätsel können Sie jeden Tag vom ARD-Buffet 5 x 1 nützliches Gadget (oder Buch) für die Küche gewinnen. | mehr

Unsere letzten Sendungen

Fatma Mittler-Solak kocht mit Sören Anders

Sendung vom 19.10.2018

video (43:02 min)

Fr, 19.10.2018 | 12:15 Uhr | Das Erste

Vincent Klink kocht mit Fatma Mittler-Solak

Sendung vom 18.10.18

video (42:38 min)

Do, 18.10.2018 | 12:15 Uhr | Das Erste

Moderatorin Fatma Mittler-Solak und Köchin Jacqueline Amirfallah

Sendung vom 17.10.2018

video (42:44 min)

Mi, 17.10.2018 | 12:15 Uhr | Das Erste

Moderatorin Fatma Mittler-Solak und Koch Jörg Sackmann

Sendung vom 16.10.2018

video (42:42 min)

Di, 16.10.2018 | 12:15 Uhr | Das Erste

Moderator Holger Wienpahl und Koch Christian Henze

Sendung vom 15.10.2018

video (42:48 min)

Mo, 15.10.2018 | 12:15 Uhr | Das Erste

Regionale Genüsse

Lecker, traditionell, mitunter fast vergessen

Viele regionale Lebensmittel sind aus unseren Küchen nicht wegzudenken, andere sind fast schon in Vergessenheit geraten. Entdecken Sie auf unserer interaktiven Karte tolle Produkte aus verschiedenen Regionen Deutschlands. | mehr

Helden des Alltags

Mei, München!

Für diese Staffel haben wir Münchner Helden getroffen, die uns ihren Lieblingsplatz in München vorstellen. Helden sind sie für uns deshalb, weil sie mit ihren Taten oder auch einfach mit ihrer Art zu leben, München noch ein wenig liebenswerter machen. | mehr

Montage "So tickt Berlin"

Hauptstadtgeschichten

So tickt Berlin

Unser Korrespondent Norbert Lübbers spürt den neusten Trends der Berliner Kreativen nach und begegnet auf dem Roten Teppich den Stars und Sternchen in der Hauptstadt. | mehr

Ein Kameramann bei der Arbeit

Kuriose und interessante Reportagen

Echt Rimpl

Regelmäßig ist Jan Rimpl mit seiner Kamera in Deutschland unterwegs, um für uns von interessanten Menschen, kuriosen Veranstaltungen oder bemerkenswerten Ereignissen zu berichten. | mehr

Verschiedene Werkzeuge wie Zange, Hammer, Nägel, Metermaß und Schleifpapier liegen auf einem Holztisch.

Warum wegwerfen, wenn man auch reparieren kann?

Reparieren ist nachhaltiger und macht dazu noch Spaß. Wir öffnen unser Repair-Café mit Diplom-Ingenieur Andreas Frisch für Sie! | mehr

Montage von Menschen aus "Mein neues Leben"

Mein neues Leben

Den Schritt gewagt

Gewohnte und sichere Pfade verlassen und noch mal alles umwerfen. Vielleicht einfach den Beruf aufgeben und sich einen Traum erfüllen. Wir stellen die Menschen vor, die diesen Schritt gewagt haben. | mehr

Moderatoren und Gäste im ARD-Buffet Studio

Unsere Videos

Haben Sie einen Experten nicht richtig verstanden oder wollen Sie unseren Kreativen nochmals auf die Finger schauen? Die Videos zur Sendung finden Sie hier. | mehr

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