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Artikelarchiv für Schlagwort „ Fleisch“

Fleisch ist ein Stück Todesstoß

Den Fleischkonsum hinterfragen. Ja, alter Hut, ich weiß. Trotzdem. Ein unverändert brennendes Problem. Denn die globalen Auswirkungen der Fleischproduktion sind heftig. Producing meat takes up 70% of the world’s farming land and generates a fifth of all greenhouse gas emissions. It requires around three-and-a-half times as much land to produce a high-meat as a low-meat […]

Wer kontrolliert die Fleischversorgung der Welt?

Immer weniger Firmen kontrollieren, was wir essen. Beispiel Fleisch. Der Konzentrationsprozess in der Fleischerzeugung nimmt weltweit weiter zu. Global gibt es einige wenige Unternehmen, die von der Samenbank und der Züchtung bis zum Supermarktregal praktisch die ganze Kette der Produktion und Wertschöpfung im Griff haben. Der Einsatz von Bio- und Gentechnologie macht mehr Patente möglich, […]

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