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Artikelarchiv für Schlagwort „ Bakterien“

Persönliche Wahlfreiheit für verkeimte Milch. Ist das ok?

Die Amis sind immer wieder für Überraschungen gut. Jetzt hat sich dort die erste Gemeinde für unabhängig von Lebensmittelvorschriften erklärt. Zumindest teilweise. „Food Sovereignty“  bedeutet, dass etwa die Milchbauern nicht mehr ihre Milch abkochen bzw. pasteurisieren müssen, bevor sie sie verkaufen. Wenn der Kunde mitspielt ist alles ok, auch ohne Hitze. An sich ist das […]

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