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Die meisten unserer heimischen Pflanzen brauchen keinen speziellen Frostschutz. Einige Kulturpflanzen (Obst, Wein) können jedoch, vor allem bei den ersten Frösten im Herbst, durchaus Schaden nehmen. Schon beim Einpflanzen sollte man Geländemulden meiden, in denen sich die kalte Luft nachts gerne sammelt. Neben dem Bau von Windschutzanlagen und dem Abdecken der Kulturen kennt man das "Frosträuchern", die "Frostberegnung" und die direkte Beheizung der Kulturen.
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