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Als Turbulenz bezeichnet man den Strömungszustand von Flüssigkeiten und Gasen, der durch die Bildung und den Zerfall von Wirbeln gekennzeichnet ist. Sie entsteht durch äußere Einflüsse (Reibung an rauen Grenzflächen, wobei schon kleinste Ausbuchtungen Wirbel erzeugen können) oder innere Faktoren (Überschreitung von kritischen Geschwindigkeiten). In der Atmosphäre ist die Turbulenz stets vorhanden. Sie bewirkt einen Ausgleich von vorhandenen Gegensätzen bezüglich Eigenschaften und Beimengungen.
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