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Gerda und Walter am Kochtopf
aus Am Vormittag vom Donnerstag, 23.2. | 9.00 Uhr | SWR4 Rheinland-Pfalz
Rezept: Gerda und Walter
500 g mageres Schweinefleisch
4 Zwiebeln
6 EL Tomatenmark
1 TL Pesto rot
1 EL Honig
2 große Kartoffeln
2 EL fertige Ingwersoße
2 EL fertigen Mango-Chutney
1 Knoblauchzehe
1 l Fleischbrühe
1 Peperoni, Butter, grober Pfeffer, Peperoni aus der Mühle, Salz
Das Schweinefleisch würfeln und mit den kleingeschnittenen Zwiebeln in Butter anbraten. Tomatenmark, rotes Pesto, gepressten Knoblauch, fein geschnittene Peperoni und Honig zugeben und weiter braten.
Gewürfelte Kartoffeln, Mango-Chutney, Ingwersoße, Peperoni-Pulver, Salz und Pfeffer hinzufügen, mit der Brühe auffüllen und 20 Minuten kochen lassen.
Zum Schluss alles scharf abschmecken und als Beilage frisches Baguette reichen.
Letzte Änderung am: 16.02.2012, 09.08 Uhr
Der SWR ist Mitglied der ARD 
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