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SWR4 Kochclub Aschermittwoch-Süppchen

Gerda und Walter am Kochtopf

aus Am Vormittag vom Mittwoch, 22.2. | 9.00 Uhr | SWR4 Rheinland-Pfalz

Gerda und Walter kochen

Rezept: Gerda und Walter

Einkaufsliste:

50 g Butter
400 g Brot
1 kleine Zwiebel
400 g Suppengemüse (Sellerie, Karotte, Lauch)
0,8 l Bouillon
Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch

Zubereitung:

Brot in Rauten schneiden und Suppengemüse würfeln. Alles zusammen mit der gewürfelten Zwiebel in heißer Butter anbraten. Mit Bouillon auffüllen und die Suppe 30 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Kräutern verfeinern.
Dazu schmeckt eine frisch geröstete Brotscheibe.

Letzte Änderung am: 16.02.2012, 09.07 Uhr

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Gerda und Walter am Kochtopf

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