Hinter Hecken – unterwegs im Heckengäu

Mit diesen Steinriegeln hat alles begonnen. Sie sind sozusagen das Ei der Hecke im Heckengäu, denn diese Steine sind die Grundlage der Hecken. Wo sie liegen, kann kein Klee, Hafer oder Weizen wachsen. Deswegen haben die Bauern im Heckengäu die Steine aufgelesen und neben die Äcker gelegt. Früher haben sie die Steine aus Muschelkalk mit bloßen Händen in den Weidenkorb, Plastikeimer oder auch mal in die Kittelschürze gesteckt – deshalb werden die Menschen aus der Gechinger Nachbargemeinde Aidlingen „Steinbäuche“ genannt.

Da lagen sie dann, die Zeugen vergangener Zeiten und verwitterten. Moos machte sich breit, Vögel schleppten Samen an und im Laufe der Jahre wuchsen die Sämlinge zur bunten, buschigen Hecken: mit Hagebutten-, Holunder-, Schlehen- und Weißdornbüschen.

Im Herbst leuchten die Beeren der Heckenbüsche rot, schwarz und blau. Eine besondere Spezialität aus dem Heckengäu ist der Schlehenbrand: ein hochprozentiger Schnaps aus den blauen Beeren der Schlehen. Im November, nach ein paar kalten Frostnächten, ist die ideale Erntezeit für die Schlehen.

Dann verliert die Schlehe an Bitterstoffen, erzählt Walter Seeger aus Calw-Holzbronn. Seit 1986 hat er die Brennerei seines Vaters übernommen. Vor allem typische Heckengäuprodukte, wie Holunder- oder Schlehenbrand gehören zu Seegers Spezialitäten. Ein besonders aufwendiges Verfahren:

Das Heckengäu erstreckt sich vom Schwarzwald bis zur Schwäbischen Alb und umfasst den Enzkreis, sowie die Landkreise Ludwigsburg, Böblingen und Calw.

Vor allem in dessen östlicher Ecke, in der Gegend um Gechingen, prägen die buschigen Hecken die hügelige Landschaft. Damit diese einzigartige Kulturlandschaft noch lange erhalten bleiben kann, muss sie regelmäßig gepflegt werden.