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Der lange Kampf gegen den Hunger - Aus der 12-teiligen Reihe: "Plan Erde - Die Versorgung der Welt" (3)
Sendung vom Samstag, 17.5.2008 | 8.30 Uhr | SWR2
Von Werner Eckert
Die Erde muss nicht nur immer mehr Menschen ernähren. Durch die wirtschaftliche Entwicklung in Schwellenländern wächst auch der Fleischkonsum. Die Herstellung von Fleisch benötigt jedoch ein Vielfaches der Ressourcen, die für den Anbau von Gemüse und Getreide notwendig sind. Die möglichen Strategien, mit dem wachsenden Bedarf Schritt zu halten, sind begrenzt: Eine Ausweitung der Anbauflächen? Schwierig, da die besten Standorte bereits genutzt werden und für weitere Flächen Wald abgeholzt werden müsste. Gentechnik und bessere Pflanzen? Skeptiker bezweifeln, dass sich hier noch deutliche Steigerungsraten erzielen lassen. Was bleibt, sind verbesserte und ökologisch verträglichere Anbaumethoden – hier wiederum ist noch einiges an Potential drin.
Letzte Änderung am: 06.04.2008, 04.55 Uhr
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