Festlich 2010er Gewürztraminer

Wer gut isst, der soll auch gut trinken. Die Festtage mit ihren abwechslungsreichen Menüs bieten Gelegenheit, einmal mehr Abwechslung im Glas zu probieren. Zu Vorspeisen wie Wildpastete, Melone mit Schinken oder natürlich zur Gänseleberpastete haben wir eine der selteneren Gelegenheiten, tief in die Aroma-Kiste zu greifen.

Wir testen den 2010er Gewürztraminer trocken, vom Weingut Schäfer-Fröhlich aus Bockenau an der Nahe. Kostet € 10,99 bei Karstadt in der Lebensmittelabteilung.

Kräftiges Gold, aber zunächst eher verhaltene Nase, neben Stachelbeere und Litschi riecht es nach Hölle. Der Teufel soll‘s holen: Merkaptan, eine Schwefelverbindung. Das verfliegt glücklicherweise nach einiger Zeit. Und dann entblättert sich das typische Rosenaroma aber auch eine Eisbonbonfrische.

Auf der Zunge ist er vorne sanft, kitzelt aber die Backentaschen mit einer schönen Grapefruitsäure. Das verdanken wir dem Jahrgang. Der Gewürztraminer neigt nämlich in warmen Jahren auch schon mal dazu fade, langweilig und alkohollastig auszufallen. Dieser hier ist viel angenehmer, mineralischer, hat viel Tiefe für diese Sorte.

Tim Fröhlich ist ein ganz großer unter den jungen Winzern und ein Rieslingspezialist. Das merkt man hier auch. Früher haben die Alten dem Riesling immer ein bisschen mit Gewürztraminer auf die Sprünge geholfen und es gab den Spruch: der Traminer ist die Fortsetzung des Rieslings mit anderen Mitteln.

Fröhlich zeigt das, in dem er die Aromasorte so schlank und so rassig wie möglich aufstellt. Guter Opener fürs Weihnachtsessen. Ruhig zwei, drei Stunden vorher öffnen.

2010er Gewürztraminer trocken, vom Weingut Schäfer-Fröhlich aus Bockenau an der Nahe. € 10,99 bei Karstadt.