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Koch/Köchin: Ralph Schüller
Rezept:
500 g griechischer Yoghurt
1 Knolle frischer Knoblauch
etwas Olivenöl
Salz, Pfeffer
1 Bd. Schnittlauch
1 Bd. glatte Petersilie
1 Schlangengurke
ein Spritzer Zitronensaft
Den Knoblauch schälen und in etwas Olivenöl mit dem Zauberstab kurz aufmixen. Die Gurke schälen, die Kerne entfernen, in kleine Würfel schneiden. Den Schnittlauch fein schneiden, die Petersilie fein hacken und alles zu einem geschmeidigen Dip verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
Am besten schon ein bis zwei Tage im Voraus zubereiten, dann zieht der Knoblauch besser durch.
Letzte Änderung am: 01.02.2008, 12.40 Uhr
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