Schon lange hatte Sabine Seith ein Faible für die Geschichte Hildegard von Bingens. Als das Unternehmen, in dem sie als Kundenberaterin tätig war, vor zwei Jahren geschlossen wurde, widmete sie sich ganz ihrer Passion. Seitdem hält sie Vorträge über das Wirken der Nonne und Heilerin, braut Heiltränke nach alten Rezepten und organisiert Koch- und Fastenkurse. Es gibt für alles den richtigen Zeitpunkt, sagt Sabine Seith heute.