SWR1 Pfännle 2010

Die romantische Urlaubs- und Gesundheitsstadt mitten im Lieblichen Taubertal

"Ein Städtlein blüht im Taubergrund, das lob und preis ich alle Stund, da lebt es sich so feine"! Schon der Dichter Eduard Mörike hat – wie vor ihm bereits dreihundert Jahre lang die Hoch- und Deutschmeister des Deutschen Ordens – seinen Wohnort Mergentheim rundum genossen.

Die Stadt im lieblichen Taubertal verwöhnt ihre Gäste auch heute noch mit reichlich Lebensart. So kann man die geschichtsträchtige Gesundheitsstadt an der Romantischen Straße auf Mörikes Lieblingsspazierweg erkunden. Auf diesem und anderen Wegen trifft man auf allerlei illustre Personen wie den "Milchling" auf dem Marktplatz, Beethoven vor dem Deutschordensschloss, Matthias Zehnder in der Schlosskirche, Lorenz Fries in den Gassen, Schäfer Gehrig im Kurpark, Ottmar Mergenthaler mit seiner Linotype oder Matthias Grünewald mit seiner Madonna.

Nach so viel Erlebnis ruft dann doch der Magen und man hat sich eine Stärkung verdient. Regionale Schmankerl oder internationale Gourmet-Küche, "Blaue Zipfel" oder raffinierte Vollwert-Gerichte – Bad Mergentheims freundliche Gastgeber laden Sie immer gerne zu Tisch. Ob rot oder weiß, den passenden Wein dazu gibt es aus dem Stadtteil Markelsheim – mit über 950jährige Weinbautradition. Die Liebhaber des Bieres kommen im Stadtteil Herbsthausen auf ihre Kosten – schließlich wird dort mit Leib und Seele gebraut.

Nach dem Essen sollst du ruh´n oder 1000 Schritte tun. Zum Ruh´n bietet sich in Bad Mergentheim der Wellness- und Badepark Solymar und zum Schreiten der Rundgang mit dem Tierpfleger im Wildpark zwischen Bären, Wölfen oder Geiern an.

Ein Auszug aus der Speisenkarte in Bad Mergentheim

• Marinierte Sauergemüse mit zarter Knoblauchnote und frischer Blattpetersilie, luftgetrocknete Hohenloher Landsalami
• Rehmaultasche auf einem Ragout von frischen Champignons und Pfifferlingen
• Kasslerscheiben vom Hohenloher Landschwein mit einer Grünkern-Pilzfüllung und Petersilienschaumsoße
• Rehspießle mit Röstinchen auf buntem Feldsalat mit Birnenspalten und Walnüssen
• Sülze vom Schwäbisch Hällischen Landschwein mit Radieschensalat und Walnussbaguette
• Graupenrisotto mit Marktgemüse und Liebstöckel, gebratenes Zanderfilet
• Hausgemachte Kürbismaultäschle mit Markelsheimer Silvanersößle
• Grünkernwaffel mit Markelsheimer Schwarzrieslingtrauben-Kompott
• Tafelspitzsülze mit Pfifferling-Linsen-Salat
• Rinderroulade in Tauberwein geschmort mit feinem Wurzelgemüse und Spinatdinkelnudeln
• Kartoffelsahnegemüse mit geräucherter Erlenbachforelle
• Holunder-Joghurtcreme mit eingelegten Birnen
• Markelsheimer Weinsuppe mit Krüstchen

Diese Erzeuger und Betriebe sind für Sie in Bad Mergentheim:

• Mühle Kuhn: Mühlenprodukte
• Rupp´s Hofladen: Brot, Wurst, süße Backwaren
• Schmidberger´s Ziegenhof: kaltgepresste Speiseöle
• Käserei Schwarz: Käse aus eigener Herstellung
• Beates Hofladen: Biolandprodukte, Grünkern, Dinkel
• Kräuterhof Höhefeld: Kräuter aus der Region
• Gudrun Maag: Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Apfelsaft

Das Kinderprogramm in Bad Mergentheim

• Baumstarkes Basteln
• Webarmbänder
• Historische Kinderspiele
• Kinder-Museumsführungen
• Streichelzoo
• Lagerfeuer
• Stockbrot backen
• Saft pressen
• Bälle filzen
• Indianerschmuck
• Malwerkstatt
• Kinderschminken