Sendung vom 08.09.2010 - (Erstsendung am 23. Juli 2007) Urlaub mit Paul McCartney, Öko-Landbau in den Alpen und Forellen-Kopfball

Christine Höhn...

...hat das gemacht wovon vielleicht viele Menschen träumen: Einen Weltstar hautnah zu erleben und sogar noch den Urlaub mit ihm zu verbringen. Und das ganz unbewusst! Als sie damals auf Paul McCartney traf war sie mit Ihren Eltern an der Côte d’Azur und lernte am Swimming Pool eine nette englische Familie kennen. Die Erwachsenen stellten sich als Paul und Linda vor. Christine Höhn spielte mit ihren Kindern und kümmerte sich besonders um James, den Jüngsten. Paul war sehr lustig und machte unglaublich viel Blödsinn, zog Grimassen und verkörperte den "British Humour". Erst als sie bei einem gemeinsamen Ausflug in Monte Carlo von Autogrammjägern verfolgt wurden, ging Christine Höhn und ihren Eltern ein Licht auf: Sie waren offenbar mit Promis unterwegs. Sie blieben trotzdem ganz cool. Am Ende gaben McCartneys für Christine Höhn sogar ein Privat-Konzert in ihrer Suite. Aber leider vergebens: Bis heute wurde noch kein Beatles-Fan aus ihr.

Sepp Holzer...

...baut tatsächlich auf bis zu 1.500 Metern Höhe exotische Pflanzen an, insgesamt wachsen dort ca. 100 Obstsorten. Und das im sogenannten "Sibirien Österreichs". Denn obwohl die durchschnittliche Jahrestemperatur dort nur 4,5°C beträgt, wachsen auf seinem 50 Hektar großen Kramterhof auch Kiwis, Maronen und Zitronen. Dafür braucht Sepp Holzer weder Pestizide noch Düngemittel. Bei der richtigen und sinnvollen Anordnung schützen und versorgen sich die Pflanzen selbst mit Nährstoffen und Feuchtigkeit. Er muss nicht einmal pflügen und eggen - sondern nur ernten: weil seine freilaufenden Schweine bei der Schneckenjagd den Boden lockern. Kaum zu glauben: Dank der "Holzer'schen Permakultur" braucht er nur 10 Prozent des üblichen Energie- und Arbeitsaufwandes und erhält dafür fast den 18fachen Ertrag, was übrigens wissenschaftliche Forschungen bewiesen haben. Kein Wunder also, dass er auf der ganzen Welt als Agrarberater gefragt ist. Im Bild ist Sepp Holzer ganz links zu sehen.

Markus Sageder...
...ist der Mann, der seine Forellen dazu bringt, Ball zu spielen. Markus Sageder, der rechst im Bild oben zu sehen ist, betreibt in St. Ägidi in Oberösterreich einen Forellenzirkus. Wichtig für die Dressur der Fische sind rote Fleischstückchen, denn rot ist eine Farbe, die diese Tiere anlockt. Ein noch besser Köder ist ein Regenwurm. Talent und Hunger der Fische entscheiden also mit, wie gut das Kunststück klappt und ob genug Tore fallen beim "Forellen-Kopfball".