Sendung vom Donnerstag, 13.12.2007 | 22.00 Uhr | SWR Fernsehen
Die großen Lebensmittelkonzerne kennzeichnen ihre Produkte neuerdings mit ausführlichen Nährstoffangaben. Schon auf der Vorderseite der Packung erfährt der Kunde vermeintlich, wie viel Fett oder Zucker eine Portion des jeweiligen Produktes hat. Doch die Angaben führen in die Irre:
So ist zum Beispiel von Kohlenhydraten, Fruktose oder Glukose die Rede. Dass es sich schlicht um Zucker handelt, wird verschwiegen. Eine Flasche Schokomilch kann umgerechnet sechzehn Stück Zucker enthalten, 100 Gramm eines Müsli-Riegels sogar bis zu fünfundzwanzig Stück. Das sind Werte, die den wenigsten Konsumenten klar sein dürften. Odysso zeigt, wie uns die Lebensmittelindustrie mit billigem Zucker mästet.
Zuviel Zucker macht krank. Aber woher wissen wir, wie viel Zucker unsere Lebensmittel enthalten? Eine klare Kennzeichnung würde helfen. Die Lebensmittelindustrie spielt allerdings lieber Verstecken, weil das Geschäft darunter leiden könnte.
[mehr zu: Das Zucker Versteckspiel]
Halbwahrheiten suggerieren dem Verbraucher eine gesunde Ernährung. Beispielsweise werden viele Lebensmittel mit Fruchtzucker gesüßt, weil Kristallzucker in Verruf geraten ist. Was aber so gesund klingt, hat es in sich.
[mehr zu: Dickmacher Fructose ]
Über 35.000 Patienten ziehen sich in unseren Krankenhäusern jedes Jahr eine Infektion mit gefährlichen Erregern zu, weil die Hygienevorschriften nicht genau eingehalten werden. Das Problem wird aber in fast allen Kliniken totgeschwiegen
[mehr zu: Krankenhausbakterien - Das Infektionsrisiko in Kliniken]
34,3 Kilogramm. Soviel Zucker verbraucht ein Durchschnittsdeutscher heute pro Jahr. Weit mehr als die Hälfte aller industriell hergestellten Lebensmittel enthalten Zucker. Doch woher kommt er ursprünglich eigentlich?
[mehr zu: Zeitreise: Die süße Droge Zucker]
Arztkittel sind weiß, aber keineswegs rein. Im Gegenteil, sie sind echte Keimschleudern. Auf ihnen wimmelt es von Krankheitserregern, die von einem Patienten zum anderen getragen werden. Müssen die Kittel verschwinden?
[mehr zu: Dreckschleuder Arztkittel]
Odysso
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