Sendung vom Donnerstag, 22.7.2010 | 22.00 Uhr | SWR Fernsehen
Jeder fünfte Deutsche ist überzeugt, dass sein Körper gegen bestimmte Lebensmittel rebelliert. Die Betroffenen meiden oft Dutzende von Lebensmitteln und Getränken und fragen sich verzweifelt, was sie überhaupt noch zu sich nehmen dürfen. Jahrelange Diäten machen sie krank oder zerstören jede Lebensqualität.
Dabei sind die meisten gar nicht allergisch gegen Nahrungsmittel. Ein Test hat sie krank gemacht: Der sogenannte IgG-Test, der von vielen Ärzten und Heilpraktikern massiv empfohlen wird, bestimmt Antikörper und gibt angeblich Auskunft über Lebensmittel-Unverträglichkeiten. Neue Studien zeigen aber: Die Tests sind ein teurer Unsinn. Sie reagieren auch bei Menschen, die keine Symptome zeigen und suggerieren Krankheit, wo keine ist. Odysso über fragwürdige Lebensmittel-Unverträglichkeiten und andere verbreitete Ernährungs-Irrtümer.
Fast ein Viertel der Deutschen gibt auf Befragung an, schon einmal allergisch auf ein Nahrungsmittel reagiert zu haben. Fachärzte für Allergologie jedoch gehen davon aus, dass nur etwa zwei bis drei Prozent der Bevölkerung eine echte Nahrungsmittelallergie hat.
[mehr zu: Allergie-Hysterien]
Darf es ein Kilo mehr sein? Auf der Hantel im Fitneßstudio gerne – aber am Bauch bitte nicht. Denn überschüssige Pfunde wieder los zu werden ist harte Arbeit. Über 50 Prozent der Erwachsenen haben keinen Waschbrettbauch sondern Übergewicht.
[mehr zu: Übergewicht ist gesund]
Gammelfleisch in der Kühltheke der Supermärkten – seit Jahrzehnten werden in Deutschland immer wieder neue Fleischskandale publik. Weniger Beachtung finden jedoch die alltäglichen, oft legalen Betrügereien, ob an der Fleischtheke oder bei Backwaren.
[mehr zu: Lug und Trug im Supermarkt]
Bierschinken, Lyoner und Co. – skeptische Verbraucher machen um die Wurst einen großen Bogen. Wurst ist, wenn sie schmecken soll, nämlich meist sehr fett. Einem Metzgermeister ist es gelungen, fettarme Wurst ohne Geschmackverlust herzustellen.
[mehr zu: Fettarme Wurst]
Wenn Sie sich gerne noch weiter informieren möchten: Hier finden Sie informative, interessante und unterhaltsame Online-Angebote und Adressen zum Thema der Sendung.
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Odysso
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