E-Mail

Landesschau Rheinland-Pfalz vom 22.2.2012

Sendezeit Montags bis freitags 18.55 Uhr

Wiederholung
Dienstags bis freitags
08.00 Uhr

Moderation Patricia Küll

Sendung verpasst? Beiträge aus den vergangenen Tagen

Landesschau im Fernsehen verpasst? Auf unserer Rückblick-Seite finden Sie die Beiträge der vergangenen Tage noch einmal zum Nachschauen. [mehr zu: Beiträge aus den vergangenen Tagen]

Wettervorhersage Das Wetter in Ihrer Region

Mit Ortssuche, Regenradar, Pollenflug und Unwetterwarnung [mehr zu: Das Wetter in Ihrer Region]

Datenschutz-Information

Ihr Rheinland-Pfalz-Magazin für unterwegs Die Landesschau für iPhone/iPad/iPod

Sehen Sie unsere Beiträge wo und wann Sie wollen. [mehr zu: Die Landesschau für iPhone/iPad/iPod]

Aktuelle Nachrichten:

Essen & Trinken Rheinhessen-Tapas

aus der Sendung vom Montag, 9.1. | 18.55 Uhr | SWR Fernsehen in Rheinland-Pfalz

Platten mit Fingerfood, Snacks und Tapas

Kleine Snacks und Fingerfood liegen im Trend und dürfen auf keiner Party fehlen. Aber auch die deutsche Regionalküche und bodenständiges Essen sind "in". Wenn man nun beides zusammen bringt, kommen dabei Rheinhessische Tapas raus. Minigerichte zum Wein, ideal für Empfänge oder einfach so, wenn Freunde zu Besuch kommen.

Ratgeber: Rheinhessen-Tapas Landesschau Rheinland-Pfalz, 9.1.2012 | 6:47 min

Video herunterladen (66.86 MB | mp4)

Katja Mailahn, Köchin im Fachwerk im Eulengarten aus Vendersheim, hat einige Rheinhessentapas kreiert und zu einem Kochkurs eingeladen. Auf der Speisekarte steht: Gebratene Fleischwurst mit Rote Bete Meerrettich, Salsa, Mousse au Handkäs mit Radieschen-Koriander-Chili-Vinaigrette und karamellisierter Walnuss, pochiertes Filet mit Sherry-Reduktion und Rauke-Walnusspesto sowie Spundekäs-Pralinen mit Brezel-Chips.

Wir haben den speziellen Kochkurs besucht. Alle Tapas sind übrigens gelungen.