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Essen & Trinken Erdbeeren

aus der Sendung vom Freitag, 22.5.2009 | 18.45 Uhr | SWR Fernsehen in Rheinland-Pfalz

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Sie wird in fast allen Ländern der Welt angebaut und zählt auch in Deutschland zu den beliebtesten Früchten: Die Erdbeere. Mit nur 35 Kilokalorien ist sie ideal zum Naschen und gesund auch noch dazu. Mit etwa 60 Milligramm pro 100 Gramm hat sie den höchsten Vitamin-C-Gehalt nach der schwarzen Johannisbeere. Die Saison für heimische Erdbeeren hat jetzt begonnen.

Wie man richtig gute Erdbeeren erkennt oder ungewöhnlich zubereitet, zeigt bei uns der Patissier Olivier Fabing. Er wird im Studio auch die Fragen der Zuschauer beantworten.