Sternekoch Vincent Klink und Moderatorin Evelin König zeigen, wie man traditionelle Mehlspeisen einfach und raffiniert zubereitet. Dampfnudel, Germknödel und Co. stehen auf dem Speiseplan. Ob in Salzwasser gegart, gleichzeitig gebraten und gedämpft, gefüllt, ungefüllt, süß oder salzig - Sternekoch Klink verrät heute einige köstliche Varianten. [mehr zu: Dampfnudeln, Germknödel und mehr]

Aus jedem Fleisch, das zum Kurzbraten geeignet ist, lässt sich ein schnittiges Gericht nach persönlichem Gusto zubereiten. Wie groß die Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten ist und was zum guten Gelingen eines Klassikers wie dem Zürcher Geschnetzelten zu beachten ist, verraten Sternekoch Vincent Klink und Moderatorin Evelin König. [mehr zu: Geschnetzeltes - schnell und fein zubereitet]

Muschelzeit - in der „Koch-Kunst mit Vincent Klink“ sind die köstlichen Meeresbewohner heute das Thema. Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König widmet sich Sternekoch Vincent Klink den Weichtieren. Ob gratiniert, gebraten oder gedünstet, die Meerestiere lassen sich in vielen Variationen zubereiten. [mehr zu: Muscheln - klassisch und modern]

Strudelteig, das ist ein wahre Herausforderung für Vincent Klink! Zum Glück kann man jedes Loch darin flicken, das behauptet zumindest der große Meister der Kochtöpfe. Zusammen mit Moderatorin Evelin König widmet sich Vincent Klink heute ausschließlich würzigen Fleisch- und Fischmassen, aus denen Strudel gebacken werden, die unwiderstehlich sind. [mehr zu: Herzhafte Strudel]