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Kartoffelauflauf mit Mangold
Sendung vom Mittwoch, 30.1.2008 | 18.15 Uhr | SWR Fernsehen in Baden-Württemberg
Koch/Köchin: Elke Müllenschläder
Rezept: Elke Müllenschläder
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Zubereitung:
Pellkartoffeln fein aufschneiden. Blanchierten Mangold mit reichlich Dill, gehackter Zwiebel und Knoblauch nach Belieben anbraten, dann mit Sahne ablöschen.
Den Mangold abwechselnd mit den Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform schichten, mit geriebenen Käse, z.B. Emmentaler, Appenzeller, Gorgonzola oder Schafskäse, abstreuen und im Ofen gratinieren.
Letzte Änderung am: 29.06.2009, 12.34 Uhr
