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Sendung vom 27. Januar 2010 Kohlrouladen
Sendung vom Mittwoch, 27.1.2010 | 18.15 Uhr | SWR Fernsehen in Baden-Württemberg
Ein Klassiker der Deutschen Küche - die Kohlroulade - steht heute auf dem Speiseplan der "Koch-Kunst". Moderatorin Evelin König und Sternekoch Vincent Klink laden ein, die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten des herzhaften Gerichts zu erleben. Ob mit Fleisch oder Fisch gefüllt, Kohlrouladen haben aus kulinarischer Sicht eine Menge zu bieten.
Wie wäre es mit einer feinen Weißkohlroulade mit Zander oder einer Rotkohlroulade mit Hase? Meisterkoch Vincent Klink verrät, wie es geht und hat wieder viele Tipps und Tricks aus der Profiküche.
Letzte Änderung am: 19.12.2009, 00.49 Uhr
