Sendung vom Mittwoch, 24.2.2010 | 18.15 Uhr | SWR Fernsehen in Baden-Württemberg
Ob Mies-, Venus- oder Jakobsmuschel, sie alle liefern hochwertiges Eiweiß, viele Vitamine und Mineralstoffe. Ob gratiniert, gebraten oder gedünstet, die Meerestiere lassen sich in vielen Variationen zubereiten. „Muscheln – klassisch und modern“ ist die Devise von Sternekoch Vincent Klink bei der Zubereitung der leckeren Weichtiere.
Zusammen mit Moderatorin Evelin König zeigt Vincent Klink, wie der gesunde Meeresschatz optimal und fachgerecht verarbeitet wird.
Letzte Änderung am: 17.02.2010, 16.15 Uhr
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